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    뜨끈한 국물 요리 - 들깨칼국수(라면 끓이듯 끓이기 쉬워요!)

    • 들깨칼국수
    • 들깨칼국수

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    RECIPE TIP
    이렇게 정말 간단하게 들깨칼국수를 만들어봤는데요. 어떠신가요? 저는 정말 라면 끓이듯 끓이기 좋은거 같습니다. 국물도 담백하고, 깔끔해서 너무 좋았구요. 가볍고, 간단한 한끼로 딱인거 같습니다. 특히 술마신 다음날 해장으로도 좋겠더라구요.!!
    조리순서
    • 들깨칼국수
    STEP.1

    먼저 양파 1/2개 썰어주시구요. 애호박은 반달 모양으로 1/3개 썰어줍니다. 그리고 감자가 있다면 감자 넣어도 좋습니다.

    • 들깨칼국수
    STEP.2

    육수는 멸치다시다 육수, 해물육수, 기타등등 아무거나 좋습니다. 육수를 준비하시구요.

    • 들깨칼국수
    STEP.3

    육수가 끓으면 준비한 애호박, 양파를 넣구요. 깨끗하게 씻은 바지락도 넣어줍니다. 바지락 없으면 굳이 안넣으셔도 되요.

    • 들깨칼국수
    STEP.4

    또 다시 육수가 끓으면 준비한 칼국수 면을 넣어주세요. 면은 취향에 따라 물에 한번 헹궈서 넣으시거나 그대로 넣으시면 됩니다.

    • 조리팁면에 전분기가 남아있어서 깔끔한 국물 맛을 원하신다면 면을 한번 헹구시구요. 조금 걸쭉한 국물이 좋다 하시는 분들은 그대로 넣으시면 됩니다!
    • 들깨칼국수
    STEP.5

    면을 넣고 이렇게 한번 끓어오르면 들깨가루를 넣어주세요. 저는 3큰술 정도 넣어줬는데요. 조금 더 걸쭉한 국물을 원하시면 더 넣으셔야 됩니다.

    • 들깨칼국수
    STEP.6

    그 다음 간장 1큰술 넣어서 간을 맞춰주시구요. 간이 더 필요하신 분은 소금으로 추가 간을 하시면 됩니다.

    • 들깨칼국수
    STEP.7

    그리고 마지막으로 대파 썰으셔서 넣으면 완성입니다!

    • 난이도초급
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