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    딸아이가 싸 간 엄마의 생일 도시락

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    조리순서
    • 딸아이가 싸 간 엄마의 생일 도시락
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    STEP.1

    1. 나물(시금치, 톳, 숙주나물) 시금치는 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

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    STEP.2

    톳은 손질하여 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 양념에 묻혀주면 완성된다.

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    STEP.3

    숙주도 삶아낸 후 무쳐주면 완성된다.

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    STEP.4

    2. 쇠고기볶음 쇠고기는 양념에 재워두고 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋게 썰어둔다.

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    STEP.5

    프라이팬에 재워 둔 쇠고기를 볶아준 후 반쯤 익으면 썰어둔 채소를 넣어준 후, 깨소금을 뿌려 완성한다.

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    STEP.6

    3. 호박전, 동그랑땡 호박은 먹기 좋게 썰어 소금으로 밑간을 한 후 밀가루, 계란 옷을 입혀 노릇노릇 구워준다.

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    STEP.7

    동그랑땡도 밀가루, 계란 옷을 입혀 구워주면 완성된다.

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    STEP.8

    4. 생선구이 손질한 생선은 프라이팬에 노릇노릇 구워준다. * 다른 요리하다 태워버려 동그랑땡 하고 남은 계란 지단을 구워 덮어줬다.

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    STEP.9

    5. 잡채 당면은 육수, 간장 2숟가락을 넣고 삶아준다. 부추, 양파, 당근도 채 썰어두고, 쇠고기는 간장 2숟가락, 마늘, 참기름, 후추를 넣고 양념하여 볶아준다.

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    STEP.10

    쇠고기, 양파, 당근, 영양부추를 넣고 살짝 볶아준다.

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    STEP.11

    삶아둔 당면은 간장, 콩기름으로 볶아준 후 10을 넣고 잘 섞어준다.

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    STEP.12

    마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.

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    STEP.13

    6. 쇠고기 미역국 자른 미역, 참기름을 넣고 볶아준다. 육수를 넣고 멸치 액젓으로 간한 후 끓여주면 완성된다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    호박전/동그랑땡
    잡채
    양념장
    쇠고기 볶음
    쇠고기 미역국
    생선구이
    나물(시금치/톳/숙주나물)

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