emart mall

검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • 현대카드-SSGPAY 5% 청구할인(11월28일~29일)
    • 신한카드 까사미아 10% 청구할인(11월16일~29일)
    • SSGPAY 계좌결제
    • 신한카드 삼성전자 10% 청구할인(11월9일~29일)
    • 11월 쓱빙고
    • 11/26~12/02 남양*
    • 11/26~12/02 유한킴벌리*
    • 11/26~12/02 존슨앤드존슨*
    스타벅스

    오늘은 e요리

    김장김치 배추10포기 김장 담그기

    • 김장김치
    • 김장김치

    # 연관된 레시피 키워드

    조리순서
    • 김장김치
    STEP.1

    텃밭의 배추라서 크기가 약간 작고 속은 꽉 차지 않아 15포기 했는데요 시중 배추는 10포기 정도 될것 같아요 배추는 겉잎을 떼어내고 반을 가르는데요 크기가 크면 반을 가르고 밑동으로 칼집을 조금 내주세요

    • 김장김치
    STEP.2

    대야에 물 6리터 와 간수 뺀 천일염 5컵을 넣고 소금을 녹인 후 배추를 적셔서 한쪽으로 놓으면서 절입니다 먼저 적신 배추에 가볍게 소금 1줌을 쥐고 줄기쪽으로 뿌려 절이고 대야에 차곡차곡 올리고 위에 대야나 김치통에 물을 가득 채워 올려놓으셔요 이렇게 하면 밤새 뒤적거리지 않아도 됩니다 자기전에 한번 흔들흔들 해주고요 11~12시간 절였어요

    • 조리팁3~4년 정도 간수를 뺀 천일염을 사용했는데요 간수를 빼지않고 사용하면 쓴맛이 날수도 있어요 천일염은 김장 시즌쯤에 가장 저렴하더라고요 이때 구입해서 베란다에 벽돌 위에 올려 간수를 빼주면 좋답니다
    • 김장김치
    STEP.3

    배추 절이고 저녁에 김장육수를 끓이고 찹쌀풀도 저녁에 준비 해놓으면 좋아요 다음날 배추는 깨끗하게 세척해 물기를 충분히 빼주고 약 2시간 정도 물기를 빼주었답니다 물기 빼는동안 무5개는 채칼로 밀어 놓고,믹서기에 갈 무는 큼직하게 자르고

    • 김장김치
    STEP.4

    양파 배 대파도 큼직하게 썰어 믹서기에 김장 육수6컵을 나누어서 넣고 곱게 갈아요

    • 김장김치
    STEP.5

    생새우도 살짝 갈아줍니다

    • 김장김치
    STEP.6

    간 재료는 볼에 담아놓고

    • 김장김치
    STEP.7

    쪽파, 홍갓,미나리 손질해 약3 ~4 cm 길이로 자르고

    • 김장김치
    STEP.8

    무채는 먼저 고춧가루 넣고 멸치 액젓에 버무려 잠시 두었다가 나머지 양념을 넣어 섞고 마지막에 야채를 넣고 살살 섞어주세요

    • 조리팁멸치 진젓은 맛이 약간 강해요 대신 멸치 액젓으로 하셔도 좋아요
    • 김장김치
    STEP.9

    물기 뺀 배추는 이파리쪽을 물기를 짜고 김칫소를 줄기 부분으로 넣고 이파리에는 바르는 느낌으로 발라줍니다 김칫소를 넣고 겉잎으로 감싸 통에 담아요

    • 조리팁작년에는 고춧가루 좀 많이 넣어 올해는 고춧가루의 양을 조금 줄였어요
    • 김장김치
    STEP.10

    김치통에 차곡차곡 담고

    • 김장김치
    STEP.11

    배추 겉잎을 김치위에 덮어주세요 배추 10포기 김장 완성입니다

    • 난이도중급
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
    재료
    찹쌀풀 재료
    절이는 소금
    김장 재료
    김장 육수
    김장 양념 재료
    갈 재료
    • 할인적용가 6,480
      (₩6,480)
      (100g당:648원)
      장바구니
    • 할인적용가 9,980
      (₩9,980)
      (10g당:400원)
      새벽배송으로 담기
      장바구니
    • 할인적용가 3,580
      (₩3,580)
      (100g당:716원)
      새벽배송으로 담기
      장바구니
    • 장바구니
    • 할인적용가 2,900
      (₩2,900)
      (100ml당:774원)
      새벽배송으로 담기
      장바구니
    • 할인적용가 4,280
      (₩4,280)
      (100g당:428원)
      장바구니

    e-요리 추천상품

    찹쌀풀

    6개의 상품이 있습니다.

      • 동진찹쌀 1kg
        이마트 점포택배
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 6,480
        (₩6,480)
        (100g당:648원)
      • 찰기 더한 찰진 찹쌀 2kg
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
      • 배대감 찹쌀가루 400g
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
      • 배대감 찹쌀가루 1kg
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
      • 찹쌀 4kg
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 15,600
        (₩15,600)
        (100g당:390원)
        새벽배송으로 담기
      • 국내산 찹쌀가루 200g
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
    새우젓

    2개의 상품이 있습니다.

      • [한성] 토굴숙성 광천 새우젓 250g
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 9,980
        (₩9,980)
        (10g당:400원)
        새벽배송으로 담기
      • 광천 토굴 새우젓 1kg
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
    김장육수

    6개의 상품이 있습니다.

      • [피코크] 양지 육수 500g
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 3,580
        (₩3,580)
        (100g당:716원)
        새벽배송으로 담기
      • 샘표 가마솥방식 사골육수 72ml
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 5,900
        (₩5,900)
        (10ml당:820원)
        새벽배송으로 담기
      • 샘표 비법재료 만능육수 69ml
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 5,900
        (₩5,900)
        (10ml당:856원)
        새벽배송으로 담기
      • [피코크] 한우사골육수 1kg
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 5,980
        (₩5,980)
        (100g당:598원)
        새벽배송으로 담기
      • 육수한알 칼칼한맛 100g(4g*25ea)
        쿠폰포함10%
        이마트 점포택배
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 8,800
        (₩8,800)
        판매가 9,800
        판매가
        9,800
        쿠폰
        1,000원
        최적가
        8,800
        새벽배송으로 담기
      • 육수한알 사골맛 85g (3.4g*25ea)
        쿠폰포함10%
        이마트 점포택배
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 8,800
        (₩8,800)
        판매가 9,800
        판매가
        9,800
        쿠폰
        1,000원
        최적가
        8,800
        새벽배송으로 담기

    4개의 상품이 있습니다.

      • 무농약 무(1개)
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
      • 무농약 무 (조각)
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 2,980
        (₩2,980)
        (100g당:745원)
      • 무
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 1,750
        (₩1,750)
      • 김장재료 한눈에 [배추, 다발무, 알타리, 갓, 생굴 등]
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니

    2개의 상품이 있습니다.

      • [매일]요미요미 유기농주스사과배 (125ML*3)
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 2,900
        (₩2,900)
        (100ml당:774원)
        새벽배송으로 담기
      • [국내산] 신고배 2입/봉
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
    양파

    2개의 상품이 있습니다.

      • 친환경 양파 1kg
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 4,280
        (₩4,280)
        (100g당:428원)
      • 깐양파 450g
        쿠폰포함15%
        쓱-배송
        간편보기 새창보기 장바구니
        할인적용가 2,533
        (₩2,533)
        판매가 2,980
        판매가
        2,980
        쿠폰
        447원
        최적가
        2,533
        (100g당:563원)

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      좋아요 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!