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    매운 어묵꼬치

    • 어묵꼬치

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    조리순서
    • 어묵꼬치
    STEP.1

    사각어묵 10장을 물에 데쳐서 기름기를 제거하고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

    • 어묵꼬치
    STEP.2

    멸치 다시마 육수를 끓여주세요.

    • 어묵꼬치
    STEP.3

    양념재료인 고추장 2, 다진 마늘 1, 고춧가루 1, 간장 2, 맛술 2, 올리고 당 1, 후춧가루 적당량을 한데 넣어 섞어주세요.

    • 어묵꼬치
    STEP.4

    냄비에 멸치 다시마 육수 2컵을 붓고 만들어 놓은 매운 양념장을 넣고 풀어 줍니다. 그리고 불 위에 올리고~

    • 어묵꼬치
    STEP.5

    매운 육수가 끓여지는 동안 데쳐 놓은 어묵을 꼬치에 먹기 좋게 끼워주세요. 그냥 넣어도 되지만~ 그래도 느낌 아니깐~

    • 어묵꼬치
    STEP.6

    보글보글 끓기 시작하면

    • 어묵꼬치
    STEP.7

    육수에 끼어 놓은 어묵을 모두 넣어주고

    • 어묵꼬치
    STEP.8

    보글보글 끓여줍니다. 중간중간 국물을 어묵 위로 끼얹고 또 어묵꼬치 위치를 위, 아래를 바꿔가며 끓여주세요.

    • 어묵꼬치
    STEP.9

    푹 익은 어묵을 좋아하시면 뚜껑을 덮고 조리하셔도 된답니다. 국물이 적당히 졸아들면서 어묵에 양념 맛이 배어들면 마무리해주세요.

    • 어묵꼬치
    STEP.10

    매운 어묵꼬치 완성 ^^

    • 난이도아무나
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    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념
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