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    분유 견과류머핀 만들기

    • 머핀
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    조리순서
    • 머핀
    STEP.1

    달걀과 버터는 미리 실온에 두어 차갑지 않게 하고 박력분, 분유, 베이킹파우더를 섞어서 체에 내려놓습니다. 집에 있는 견과류를 오븐에서 살짝 구워 주세요. 그냥 사용하셔도 되지만 살짝 구워서 사용하면 고소한 맛이 더 배가됩니다. 전 170도에서 6-7분 정도 구운 것 같습니다.

    • 머핀
    STEP.2

    실온에 두어 말랑말랑한 버터를 볼에 넣고 핸드믹서로 부드럽게 풀어 주세요.

    • 머핀
    STEP.3

    물엿, 설탕, 바닐라에센스를 넣고 핸드믹서로 잘 섞어 주세요.

    • 머핀
    STEP.4

    달걀은 한개씩 넣고 충분히 섞어 주세요. 버터와 분리되는 현상을 막기 위해서 한 개씩 넣어 주세요. 한꺼번에 다 넣으면 버터와 달걀이 분리될 수 있습니다.

    • 머핀
    STEP.5

    체에 친 박력분, 베이킹파우더, 분유를 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞어 주세요.

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    STEP.6

    생크림을 넣고 섞어 주세요.

    • 머핀
    STEP.7

    마지막으로 구운 견과류를 넣고 섞은 뒤 머핀틀에 70% 정도만 채워 주세요.

    • 머핀
    STEP.8

    요 사진.. 잘못한 것입니다. 제가 봉긋한 머핀을 위해서 약간 많이 채웠다가.. 괴물 머핀을 만든 과정샷입니다. ㅠㅠ 이 과정 때문에 한 판 더 구웠다는 전설이.. 180도로 예열된 오븐에서 약 17-20분 정도 구워 주세요. 각 가정마다 오븐의 성능이 다르니.. 꼭 색을 지켜봐 주세요.

    • 난이도중급
    • 시간
    • 인분
    재료
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