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    골라먹는 유부초밥(소고기, 크래미, 김치, 계란 다 있어요)

    • 유부초밥
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    RECIPE TIP
    - 일본식 유부초밥이 일반 마트에서 사는거 보다 크기가 조금 커요. 참고해주세요. - 남은 소고기 볶음은 김밥, 주먹밥으로 만들거나 비빔밥이나 칼국수나 떡국 등 고명으로 올려보세요. . - 명란마요 소스는 명란젓을 알만 긁어 마요네즈에 버무리면 되는데 아예 나오기도 하더라고요. 저는 있어서 사용했지만 없다만다른 재료와 넣으면 소고기 김밥이에요 만들거나 마요네즈만 넣어 섞어도 돼요.
    조리순서
    • 유부초밥
    STEP.1

    재료준비 - 10개 완성품은 밥 기준이며 소고기와 달걀은 남아요. - 달걀은 1개로 줄여서 만들거나 소고기 한가지로 만들어도 돼요.

    • 유부초밥
    STEP.2

    - 배합초 잘 섞어 따뜻한 밥에 한큰술씩 넣어가면서 주걱으로 칼질하듯 세워 섞기 Tip. 본인 입맛에 맞춰보시고 저는 갈색 설탕을 써서 색이 갈색빛이 나요.

    • 유부초밥
    STEP.3

    - 고기 양념 잘 섞은 후 핏물 제거한 소고기 넣어 재워놓기 Tip. 핏물은 키친타월로 꾹꾹 눌러 제거해요.

    • 유부초밥
    STEP.4

    - 달걀은 우유 2큰술과 소금 두 꼬집 넣어 잘 섞기 - 김치는 국물을 꽉 짠 후 송송 썰기 - 크래미는 잘게 찢어 명란마요소스와 버무려 놓기 Tip. 식감을 위해 단무지를 잘게 다져 넣거나 고추냉이를 넣으면 느끼한 맛을 줄일 수 있어요. 그냥 마요네즈에 버무려도 돼요.

    • 유부초밥
    STEP.5

    - 팬에 기름 조금 두르고 달걀 넣어 스크램블 에그 만들기

    • 유부초밥
    STEP.6

    Tip. 젓가락으로 젓다가 몽글해지면 불에서 내려 잔열로 익혀요. 그럼 더 촉촉하게 만들 수 있어요.

    • 유부초밥
    STEP.7

    - 재워놓은 소고기 기름 조금 두르고 뭉쳐지지 않게 젓가락으로 볶기 Tip. Tip. 소고기 볶을 때 국물이 생겨요. 익히기만 하면 되고 키친타올에 올려 수분을 제거해주세요. 국물 없이 조리면 짤 수도 있어요.

    • 유부초밥
    STEP.8

    - 김치는 고춧가루와 설탕 반 큰술과 맛술 한 큰 술 넣어 볶기

    • 유부초밥
    STEP.9

    재료 준비 끝

    • 유부초밥
    STEP.10

    - 조미유부 기름기도 제거하고 저는 조미의 맛이 강해서 따뜻한 물에 한번 헹궈 물기를 짠 뒤 사용해요. 택해서 진행해보세요.

    • 유부초밥
    STEP.11

    - 밥은 재료를 푸짐하게 올릴 수 있게 밥 가운데를 오목하게 만들어줘요

    • 유부초밥
    STEP.12

    - 준비한 재료들 하나씩 올리기 Tip. 김치와 크래미는 각각 3개씩 만들 수 있어요.

    • 유부초밥
    STEP.13

    4가지 유부초밥 완성~!

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    소고기 양념
    배합초
    • 할인적용가 2,050
      (₩2,050)
      (100g당:977원)
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      (₩2,180)
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      (₩5,340)
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