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    #팔도비빔장 #열무비빔국수만들기 #열무김치로 간단하게 만드는 비빔국수

    • 열무비빔국수
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    조리순서
    • 열무비빔국수
    STEP.1

    팔도비빔장인데 비빔면소스와 닮기는 했는데 완전히 똑같지는 않은 듯 싶었어요. 덜 단맛이 나서 오히려 더 낫더라구요.

    • 열무비빔국수
    STEP.2

    비빔국수는 간단하죠. 소면만 삶아서 무치기만 하면 끝이죠. 삶아낸 소면은 찬물에서 박박 씻어서 물기를 빼 줍니다.

    • 열무비빔국수
    STEP.3

    여기에 팔도비빔장 한개를 넣어서 주고요. 이것이 간을 맞춰 주는 것이겠죠. 물론 열무김치도 새콤한 맛과 간을 주기도 하고요. 그래서 비빔장을 한개만 넣어 주었습니다.

    • 열무비빔국수
    STEP.4

    그리고 열무김치를 넣어 주시고요. 잘 무쳐질 수 있도록 약간의 열무김칫국물을 넣어 주었습니다. 그리고 단맛을 내기 위해서 설탕을 조금 넣고는 조물조물 무쳐 줍니다.

    • 열무비빔국수
    STEP.5

    마지막으로 통깨, 참기름 뿌려서 다시한번 무쳐 주시면 끝이죠. 고추장이 들어가면 은근히 간도 쌔지고요.

    • 열무비빔국수
    STEP.6

    무쳐낸 열무비빔국수를 대접에 담아 줍니다.

    • 열무비빔국수
    STEP.7

    그리고 삶은달걀을 위에 올려 주고요.

    • 열무비빔국수
    STEP.8

    오이를 채썰어서 고명으로 올려 줍니다. 그리고 열무김치를 한쪽에 고명처럼 올려 줍니다. 그럼 팔도비빔장으로 후다닥 간편하게 비벼낸 열무비빔국수 완성이지요.

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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