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    방어머리 소금구이

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    조리순서
    • 방어머리소금구이
    STEP.1

    이미 손질 된 방어로 요리하면 요리가 훨씬 쉬워집니다.

    • 방어머리소금구이
    STEP.2

    손질 된 방어머리에 살이 꽉 차있죠!

    • 방어머리소금구이
    STEP.3

    굵은 소금을 약간 뿌린 후에 섭씨210도 예열 된 오븐에 넣어줍니다.

    • 방어머리소금구이
    STEP.4

    210도 오븐에서 20분가량 구으면 되는데요.집집마다 오븐기능이 다르니까 겉면이 노릇하게 익는지 눈으로 확인해주세요.

    • 조리팁오븐은 열기로 요리하는거라 시간이 조금 지나도 눌어붙거나 타지 않기때문에 시간을 조금 넉넉하게 하셔도 괜찮아요.
    • 방어머리소금구이
    STEP.5

    노릇하게 잘 익은 방어머리 소금구이가 완성되었습니다.

    • 방어머리소금구이
    STEP.6

    노릇 빠삭 맛나게 구워진 방어머리소금구이와 내용물 싸라있는 창란젓을 접시에 담고 간장에 겨자 그리고 사케 1잔씩!

    • 조리팁간장이나 폰즈소스에 무를 갈아 넣어 찍어 먹으면 맛있습니다.
    • 방어머리소금구이
    STEP.7

    방어 머리엔 살이 한가득~

    • 방어머리소금구이
    STEP.8

    겉은 바삭~ 속은 촉촉~ 간장 겨자 소스에 콕! 너무나 맛진 "방어머리 소금 구이" 였습니다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    찍어먹는 소스
    재료

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    간장

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    굵은 소금

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