먼저 고구마는 껍질을 깨끗이 씻은 후 얇게 일정한 두께로 썰어 주세요

• 조리팁너무 두꺼우면 익기전에 겉면이 타 버리니 얇게 썰어주셔요

넓은 볼에 밀가루1컵,카레가루1/3컵과 파슬리가루, 소금을 약간 넣어줍니다.(종이컵기준)

• 조리팁카레가루에 간이 되있어서 소금은 살짝만 넣어주셔도 되요.

물을 넣고 반죽을 해주시되 약간 흐르는 농도로 만들어주셔야 겉 반죽이 두꺼워지지 않는답니다.

썰어 놓은 고구마를 넣고 반죽을 골고루 묻혀 줍니다.

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 둘러 튀기듯이 앞뒤로 구워주심 끝!!!

• 조리팁처음엔 강불로 팬을 달궈주시고 구울때는 약불로 조정하셔요.

카레향 솔솔 나는 바삭한 카레 고구마전 완성입니다.

한개 먹어보니 바삭바삭하면서도 카레향이 솔솔나면서 넘 맛있어요. 고구마와 카레가 참 잘 어울리면서 별미네요.