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    겉은 바삭, 속은 부드러운 초간단 홈메이드 치킨까스

    • 치킨까스

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    RECIPE TIP
    튀김가루 없으시면 밀가루도 사용 가능합니다
    조리순서
    • 치킨까스
    STEP.1

    닭은 구이용으로 닭가슴살,닭다리살 부위가 뼈가 발라져 손질된 닭을 사용했습니다. 먼저 닭의 잡내 제거를 위해 우유에 20-30분 담궈 줍니다

    • 치킨까스
    STEP.2

    잠시후 키친타올로 물기를 제거해 주세요

    • 치킨까스
    STEP.3

    허브솔트를 뿌려 밑간 해주신뒤 칼이나 망치로 두드려서 고기 육질을 부드럽게 만들어 줍니다.

    • 치킨까스
    STEP.4

    닭고기 양에 따라 계란2-3개를 깨서 계란물을 만들어 줍니다.

    • 치킨까스
    STEP.5

    손질된 닭에 튀김가루를 묻혀주시는데 너무 두껍게 묻히면 텁텁하니 탁탁 털어주면서 묻혀 주세요

    • 치킨까스
    STEP.6

    그다음 계란물->빵가루 순으로 골고루 묻혀 줍니다.

    • 치킨까스
    STEP.7

    달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 튀겨 주세요

    • 치킨까스
    STEP.8

    키친타올에 올려 한김 식힌 뒤 먹기 좋게 썰어서 돈까스 소스를 곁들여 내주시면 끝!

    • 치킨까스
    STEP.9

    겉은 바삭 속은 촉촉한 홈메이드 치킨까스 완성되었어요

    • 치킨까스
    STEP.10

    돈까스 소스에 콕 찍어 한입 먹어보니 정말 바삭하면서도 고기는 부드럽고 참 맛있어요.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    소스

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