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    오늘은 e요리

    매콤한 맛이 자꾸 끌리는!제육구이

    • 제육구이

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    RECIPE TIP
    '제육구이'의 주재료인 돼지고기는 혈관계 질환을 유발시키는 원인인 포화지방산이 소고기보다 적게 들어있고 필수 불포화지방인 리놀렌산이 다량으로 있어 나쁜 콜레스테롤을 없애주고 혈관이 잘 흐르도록 만들어줘 동맥경화, 성인병을 예방해준답니다!
    조리순서
    • 조리 이미지
    STEP.1

    마늘과 생강, 파는 곱게다져 준비해주세요!

    • 조리팁곱게 다져야 석쇠에 구울 때 덩어리가 보이지않아야 타지 않아요!
    • 조리 이미지
    STEP.2

    돼지고기등심은 5 x 6 x 0.3cm로 썰어서 준비해주세요!

    • 조리팁돼지고기는 익으면 크기는 줄어들고 두께는 늘어난답니다!
    • 조리 이미지
    STEP.3

    양념장을 만들어 주세요!

    • 조리팁고추장, 설탕, 참기름 ,후추, 깨소금, 간장, 파 마늘, 생강을 넣어 양념해주세요!
    • 조리 이미지
    STEP.4

    돼지고기를 양념장에 재워주세요!

    • 조리팁10분정도 재워주세요!
    • 조리 이미지
    STEP.5

    그 사이에 석쇠를 코팅해주세요!

    • 조리팁큰접시에 식용유를 뿌리고 키친타올로 석쇠에 식용유를 묻혀 코팅하세요!
    • 조리 이미지
    STEP.6

    석쇠에 양념장에 재워둔 고기를 구워주세요!

    • 조리팁양념을 한번 덧발라 구워주세요! 2번째 구울 때는 살짝 구워주시고 제출하기전 탄 부분을 제거하여 제출하는 센스!
    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    양념

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