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    #버섯새우비빔국수만들기 #간편하게 연두우리콩과 쯔유로 양념한 비빔국수!!

    • 버섯새우비빔국수
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    조리순서
    • 버섯새우비빔국수
    STEP.1

    느타리버섯은 하나하나 뜯어서 씻어 주신 후에 물기를 빼 줍니다.

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.2

    냉동새우는 찬물에 자연해동을 시켜 주신 후에 물기를 빼 줍니다.

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.3

    그리고 그냥 해동한 냉동생새우를 볶으면 자연스럽게 물이 나오기 때문에 한번 팔팔 끓은 물에 데쳐 줍니다.

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.4

    뜨겁게 달궈진 팬에 기름없이 느타리버섯을 볶아 주세요. 소금이나 후추간은 나중에 할 예정입니다.

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.5

    데쳐낸 새우와 기름없이 볶아낸 느타리버섯을 준비되었어요. 이젠 합체해서 볶아 줄 차례입니다.

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.6

    이번에 같이 볶을때에는 올리브오일을 둘러 줍니다. 그리고 데친새우, 느타리버섯을 넣고는 볶아 줍니다.

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.7

    파도 조금 넣어 주시고요. 다진마늘도 조금 넣어 줍니다.

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.8

    그리고 간은 연두우리콩으로 해 주시면 됩니다. 후추도 조금 넣어 주시고요~~

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.9

    비빔국수에 들어가는 고명으로 버섯새우볶음 완성이지요. 통깨 솔솔 뿌려서 마무리~~~

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.10

    잠시 그릇에 담아서 식혀 둡니다. 그동안에 물을 끓여서 소면을 삶아 주시면 됩니다.

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.11

    삶은 소면에 연두우리콩과 쯔유로 간을 해 주시고요. 참기름, 통깨를 넣어서 조물조물 무쳐 줍니다. 그리고 간을 보시고는 간이 싱겁다고 생각이 드시면 연두우리콩으로 마지막 마무리를 하시면 됩니다.

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.12

    대접에 양념한 소면을 담아 주시고요.

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.13

    볶아낸 새우버섯볶음을 위에 고명으로 올려 줍니다. 그런데 뭔가 심심하지요. 색도 잘 안맞는 것 같고요. 그래서 달걀 2개를 풀어서 지단을 만들어 주었습니다.

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.14

    달걀지단을 부쳐서 조금 식힌 후에 돌돌 말아서 채썰어 주었어요. 그리고 위에 살짝 올려 주시면 됩니다.

    • 버섯새우비빔국수
    STEP.15

    연두우리콩으로 고명과 비빔국수를 만들어서 완성한 새우버섯 비빔국수 완성입니다. 매운것을 못 드시는 분들한테는 아주아주 강추될만한 맛이지 않을까 싶어요.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
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