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    된장찌게 맛집에서 알려주는 된장찌게입니다

    • 된장찌개
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    RECIPE TIP
    모는 재료를 된장 넣기전에 넣고 끓이라 했는데 만들다보니 습관데로 된장을 먼저 넣었네요 된장은 야채를 넣고 익힌후 넣어야 더 맛있다합니다
    조리순서
    • 된장찌개
    STEP.1

    무우는 나박하게 썰고 애호박은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰고 청홍고추 대파 전체샷~

    • 된장찌개
    STEP.2

    디포리로 20분간 은근하게 육수를 내어 준비합니다

    • 된장찌개
    STEP.3

    디포리는 건져내 깔끔한 육수로 사용해 나박하게 썬 무우를 넣고 먼저 끓여 주세요

    • 된장찌개
    STEP.4

    된장을 적당하게 풀어 바글바글 끓어 오르면

    • 된장찌개
    STEP.5

    애호박 넣고 호박이 파릇하게 익었을때

    • 된장찌개
    STEP.6

    두부 청홍고추 다진마늘 대파 넣어

    • 된장찌개
    STEP.7

    마지막에 꿀1/2티브픈 고춧가루넣어 마무리 합니다 꿀은 달지 않게 아주 소량만넣어 된장의 잡내와 텁텁함을 없앱니다

    • 된장찌개
    STEP.8

    된장찌게를 끓일때 소량의 꿀을 넣으면 플라보노이드 성분이 감칠맛과 구수한 맛을 더 살려줍니다

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념
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