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    집밥 메뉴 추천 대패삼겹살 두부조림 만드는 법

    • 대패삼겹살두부조림
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    조리순서
    • 대패삼겹살두부조림
    STEP.1

    첫 번째, 두부 한 모를 12등분 한다.

    • 대패삼겹살두부조림
    STEP.2

    두 번째, 대파와 청양고추는 얇게 썰고 양파는 조금 도톰하게 썬다.

    • 대패삼겹살두부조림
    STEP.3

    모든 재료 준비가 끝나면 냄비에 들기름 2T를 두른 후 대패삼겹살을 평평하게 깔아주듯이 넣는다.

    • 대패삼겹살두부조림
    STEP.4

    그다음 두부를 가지런하게 넣는다.

    • 대패삼겹살두부조림
    STEP.5

    대패삼겹살, 두부를 넣고 그 위에 대파와 청양고추, 양파를 골고루 뿌려주듯이 넣는다.

    • 대패삼겹살두부조림
    STEP.6

    마지막으로 간장 1/4컵, 물 1컵, 고춧가루 3T, 다진 마늘 1T, 멸치 액젓 1T, 설탕 1T, 볶은 참깨 1T를 넣어 조린다.

    • 대패삼겹살두부조림
    STEP.7

    처음에는 센불에서, 보글보글 끓으면 중불에서 두부 위로 양념을 끼얹으면서 조린다.

    • 대패삼겹살두부조림
    STEP.8

    양념이 자작한 상태가 되면 약불에서 천천히 조리면 되는데 처음부터 끝까지 센불에서 조리면 양념만 빨리 조려지고 대패삼겹살과 두부에 양념이 잘 배이지 않기 때문에 불 조절에 신경을 써야 된다.

    • 대패삼겹살두부조림
    STEP.9

    처음에는 센불, 보글보글 끓기 시작하면 중불, 양념이 자작한 상태가 되면 약불에서 조리면 대패삼겹살 두부조림 완성.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
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    간장

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    고춧가루

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    대파

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    청양고추

    4개의 상품이 있습니다.

    설탕

    7개의 상품이 있습니다.

    볶은 참깨

    6개의 상품이 있습니다.

    들기름

    6개의 상품이 있습니다.

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