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    매콤한 맛의 진수 : 비빔회냉면 만들기

    • 회냉면
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    RECIPE TIP
    꼭 연어가 아니고 다른 종류의 횟감도 좋습니다, 냉면 대신 국수를 사용하셔도 됩니다.
    조리순서
    • 회냉면
    STEP.1

    [만물상 회무침 양념] 재료고춧가루 5 큰 술, 매실청 4 큰 술, 간장 1 큰 술, 청주 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 2배 식초 1 큰 술, 참기름 반 큰 술

    • 회냉면
    STEP.2

    아쌀하게 매운맛이 땡겨서 매운고추와 편썬마늘 팍팍!!!넣어주고요. 양념은 만들어 놓은 분량의 2/3를 넣고

    • 회냉면
    STEP.3

    연어회와 함께 조물조물 무쳐줍니다.

    • 회냉면
    STEP.4

    채소는 쌈채소들 준비해주세요.

    • 회냉면
    STEP.5

    미리 무쳐 놓은 연어회무침에 채소들 두줌 팍팍 넣어주고 남은양념 다 넣은 후

    • 회냉면
    STEP.6

    채소는 살살 주물러 잘 버무려 줍니다.

    • 회냉면
    STEP.7

    연어랑 잘 어울리는 아보카도로 장식. 깨 솔솔~~~로 마무리!

    • 회냉면
    STEP.8

    비빔회 어느정도 먹고 나면 냉면사리 넣고 초고추장 조금 넣어 비벼줍니다.

    • 조리팁[백종원 초고추장 비율] 고추장 3 : 식초 1 : 설탕 1
    • 회냉면
    STEP.9

    냉면위에 아보카도,채소,연어,마늘,고추 차곡히 올린후에

    • 회냉면
    STEP.10

    그릇에 돌돌돌 돌려 면으로 내용물 꼭꼭 말아서~~~ 한입 입속으로 쏘옥!!!! 아!!!!! 정말 맛있어요^^

    • 난이도아무나
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    • 인분2인분
    재료
    회무침 양념
    초고추장 양념
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