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    #매운요리 #간단하게만드는양념게장 #제철요리 #양념게장만들기 #매콤하면서도 달콤하고 밥도둑인 양념꽃게!

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    조리순서
    • 양념게장
    STEP.1

    사과즙, 배, 양파, 썬파, 생강을 믹서기에 넣고 갈리기 쉽도록 청주를 넣어서 팍팍 곱게 갈아 줍니다.

    • 양념게장
    STEP.2

    갈아 준 재료에 고춧가루, 다진마늘 넣어 주시고요.

    • 양념게장
    STEP.3

    간을 맞춰 주기 위해서 연두우리콩을 넣어 주었어요. 그리고 게장간장도 넣어서 감칠맛을 더해 주고요. 단맛을 추가해주기 위해서 매실액과 꿀을 넣어 줍니다. 배가 없는데요?? 그럼 배음료를 넣으셔도 됩니다. 사과음료도 있고요~~ 대체를 하시면 충분히 간단하게 양념게장을 만드실 수 있어요.

    • 양념게장
    STEP.4

    그리고 저만의 한가지 비법으로는 바로 계피가루입니다. 시나몬이지요. 계피가루가 들어가면 은은한 향도 나면서 생강과 아주 잘 어울리는 맛을 내어 주지요. 그리고 후추도 조금 넣어서 잘 섞어 주시면 양념게장 양념은 완성입니다.

    • 양념게장
    STEP.5

    절단된 꽃게를 구입했는데 택배과정에서 무슨 착오가 있었는지 하루나 더 있다가 와서는 거의 자연해동이 된 것 같더라구요. 이것이 잘 된 일인지.... 암튼 바로 꺼내어서는 깨끗하게 씻어 주고는 양념장에 버무려 주었습니다. 이렇게 버무려 놓고는 2~3일 후에 드시면 더욱 맛있는 숙성된 양념의 맛을 느끼실 수 있지요.

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    STEP.6

    통깨 솔솔 뿌려서 냉장고로 고고!!!!

    • 양념게장
    STEP.7

    드디어 제대로 속속 간이 든 양념게장이 되었습니다. 양념맛도 너무 좋고 매콤하고 특히나 게살이 엄청 많아서는 우와!!! 달디단 맛이 나네요. 역쉬 이래서 밥도둑이라고 하는 것 같아요. 간단하게 쉽게 냉동절단게로도 만들 수 있는 매콤한요리 매운요리 양념게장 완성입니다.

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    고춧가루

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    연두우리콩

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    계피가루

    1개의 상품이 있습니다.

    다진마늘

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