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    굴떡국 국물이 예술

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    RECIPE TIP
    굴은 마지막에 넣으시고 다시육수 낼 시간이 없으면 시판용 사골육수를 사용하세요
    조리순서
    • 굴떡국
    STEP.1

    다시마.파뿌리.무우.밴댕이.청양고추를 넣고 끓여 다시육수를 냅니다. ㅡ다시마.국물멸치로만 육수를 만들어도 되요.

    • 굴떡국
    STEP.2

    떡은 물에 5분담궈 둡니다. 2인분이라 세주먹.

    • 굴떡국
    STEP.3

    그사이 고명준비 호박.양파.대파는 채썰기를 하고 양파는 슬라이스로 썰고 청양고추 반개송송 썰어 둡니다.

    • 굴떡국
    STEP.4

    달걀2개는 노른자.흰자를 분리해서 부쳐서 채썰기를 합니다.

    • 굴떡국
    STEP.5

    굴은 떡국2인분에 한봉지. 4인분에 두봉지를 사용하면 비리지않고 비율이 맞아요.

    • 굴떡국
    STEP.6

    굴은 씻어서 반으로 자릅니다.

    • 굴떡국
    STEP.7

    소고기 갈은거 한주먹 정도를 기름두르고 간장한수저 넣고 볶아줍니다.(굴소스로 볶아도 되요)

    • 굴떡국
    STEP.8

    다시육수를 냄비의3분의2를 붓고

    • 굴떡국
    STEP.9

    떡을 넣고 끓이다가 떡이 반익었을때

    • 굴떡국
    STEP.10

    호박.대파.양파를 넣고

    • 굴떡국
    STEP.11

    소금한수저 넣고 간을 맞춥니다 . 기호에따라 국간장 반수저 나 소금을 더 추가.

    • 굴떡국
    STEP.12

    마지막 굴을 넣고

    • 굴떡국
    STEP.13

    청양고추는 국물에 넣었다가 건져냅니다.

    • 굴떡국
    STEP.14

    굴이 익었으면 그릇에 떡을담고 달걀.소고기지단을 올립니다.

    • 굴떡국
    STEP.15

    실고추가 김가루를 뿌려 비쥬얼을 더해줍니다 .

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념

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