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    겉은 바삭 속은 촉촉 "오징어김치전"♪

    • 오징어김치전
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    • 오징어김치전
    • 오징어김치전

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    RECIPE TIP
    반죽에 그냥 생수를 사용해도 되지만.. 우유를 대신 사용하면 김치전이 더 부드럽고 바삭해집니다.
    조리순서
    • 오징어김치전
    STEP.1

    우선 반죽을 만들어 줍니다. 부침가루와 튀김가루를 1대1로 섞어 잘 풀어주고요~

    • 오징어김치전
    STEP.2

    오징어는 5cm 크기로 잘라 1마리 모두 사용합니다.

    • 오징어김치전
    STEP.3

    양파 반개와 청양고추1개도 다져서 준비하구요~

    • 오징어김치전
    STEP.4

    미리 개어놓은 반죽에 오징어를 먼저 넣어주세요.

    • 오징어김치전
    STEP.5

    그리고 김치도 넣어주는데요~ 김치 양념으로 여기저기 묻힐 필요없이 반죽위에서 바로 가위로 잘라가며 넣어줍니다.

    • 오징어김치전
    STEP.6

    마지막으로 미리 썰어놓은 양파와 청양고추도 넣어주고요~

    • 오징어김치전
    STEP.7

    모든 재료가 잘 섞일 수 있도록 저어줍니다.

    • 오징어김치전
    STEP.8

    후라이팬에 식용유 넉넉히 두른 후 가스불은 중불로 놓고, 김치전 반죽을 듬뿍 떠서 올려줍니다. 윗면이 굳어가는게 보일때까지 익혀주고요..

    • 오징어김치전
    STEP.9

    뒤집어서 마저 노릇하게 익혀줍니다.

    • 오징어김치전
    STEP.10

    전은 자주 뒤집으면 눅눅하고 맛없으니까 딱2번만 뒤집어 주세요. 그럼 노릇하면서도 바삭한 오징어김치전 완성!!

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    반죽
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