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    잔치국수 양념장과 육수국물만들기

    • 잔치국수
    • 잔치국수
    • 잔치국수

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    RECIPE TIP
    시간활용을 잘해서 시간을 단축하세요. 다시육수내는동안 채소썰고 면삶을동안 지단만들고 채소 다시육수에 익히는동안 양념장을 만드세요.
    조리순서
    • 잔치국수
    STEP.1

    다시육수를 내는데 파뿌리 .밴댕이를 쓰면 좋아요

    • 잔치국수
    STEP.2

    밴댕이5.멸치5.다시마두장. 양파반개. 파뿌리두개. 청양고추두개 넣고 아주 큰냄비에 끓입니다 .

    • 잔치국수
    STEP.3

    소면은 재료준비가 많아 퍼질수 있어서 중면을 사용했어요.

    • 잔치국수
    STEP.4

    작은냄비에 소금한수저넣고

    • 잔치국수
    STEP.5

    중면2인분을 삶아줍니다. 엄지와 검지말아 들어가는게 1인분.

    • 잔치국수
    STEP.6

    면을 삶을때 넘치지않도록 물을 부어가며 삶아 줍니다.

    • 잔치국수
    STEP.7

    4분정도 삶은 중면을 찬물에 헹궈 체에 받쳐줍니다.

    • 잔치국수
    STEP.8

    당근도 채썰고 호박.양파.쪽파(대파를 채썰어도 되요) 를 가늘게 채썰어 줍니다.

    • 잔치국수
    STEP.9

    어묵이나.유부.감자등 냉장고 잔반 채소를 활용 하세요.

    • 잔치국수
    STEP.10

    달걀2개를 흰자.노른자 분리해서

    • 잔치국수
    STEP.11

    따로 후라이팬에 부치고

    • 잔치국수
    STEP.12

    채썰기를 해줍니다.

    • 잔치국수
    STEP.13

    조미김도 가위로 잘라 고명으로 올리는데 김이 눅눅해지지 않게 마지막에 준비하세요.

    • 잔치국수
    STEP.14

    냄비에 다시육수 4~5컵넣고 채소넣고2분정도 끓이시고 면은 다시육수에 담궜다빼세요

    • 잔치국수
    STEP.15

    그사이 양념장을 준비합니다.

    • 잔치국수
    STEP.16

    그릇에 국수를 덜어넣고

    • 잔치국수
    STEP.17

    채소와 육수붓고 지단.김.청양고추를 올립니다.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념

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