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    해물우동볶음

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    조리순서
    • 해물우동볶음
    STEP.1

    절단 꽃게는 깨끗하게 씻고, 냉동새우와 꽃게에 화이트와인 각각 1큰술씩 뿌려둡니다. 베이컨은 큼직하게 썰어 준비하세요.

    • 조리팁화이트와인이 없다면 청주를 넣어도 좋아요. 비린맛을 없애기에 좋답니다.
    • 해물우동볶음
    STEP.2

    양파와 당근, 파프리카는 얇게 채썰고, 대파도 5cm길이로 잘라 채썰어 주세요.

    • 조리팁파프리카는 서로다른 색을 사용하면 더 좋아요. 초록색 피망을 사용하면 더 예뻐요.
    • 해물우동볶음
    STEP.3

    냉동 우동면 3팩 사용했어요. 끓은물에 1분간 데쳐서 잘 풀어낸 후 찬물에 씻어 준비합니다.

    • 조리팁냉동 사누끼우동면 사용했어요.
    • 해물우동볶음
    STEP.4

    굴소스와 어간장은 분량대로 계량해 섞어주세요.

    • 조리팁어간장이 없다면 일반간장 1큰술 + 굴소스 1큰술 넣어 만들어주세요.
    • 해물우동볶음
    STEP.5

    팬에 포도씨유 두르고 다진마늘과 채썬 대파를 넣고 볶아 향을 내주세요.

    • 조리팁마늘은 편으로 썰어도 좋아요.
    • 해물우동볶음
    STEP.6

    이어서 야채를 넣고 볶다가 베이컨, 새우, 꽃게를 넣고 센불에서 볶아주세요.

    • 조리팁야채를 먼저 넣기전 베이컨과 꽃게, 새우를 넣고 볶으면 야채의 아삭한 맛을 좀 더 살릴 수 있어요.
    • 해물우동볶음
    STEP.7

    꽃게가 익으면 삶아둔 면과 소스를 넣고 잘 섞어주세요. 간을 보고 부족하면 간장이나 굴소스를 추가로 넣어주면 됩니다.

    • 조리팁완성된 우동볶음은 접시에 담고 쪽파와 가다랑어포, 통깨를 뿌려주면 됩니다.
    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    해물우동볶음
    토핑
    양념장

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