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    대패삼겹 된장찌개 국물깊은맛내기

    • 대패삼겹살된장찌개
    • 대패삼겹살된장찌개

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    RECIPE TIP
    된장을 많이 끓여 우려내시고 그후 채소를 넣으시는데 순서대로 넣어서 익는속도를 맞추세요.
    조리순서
    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.1

    쌀을 씻을때 두번째.세번째 씻는 쌀뜬물을 냄비에 3분의2 받아두세요.

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.2

    감자는 깍아 씻어 깍뚝썰어주고

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.3

    양파는 까서 씻어 깍뚝썰어 줍니다.

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.4

    호박도 씻어 4등분 깍뚝썰고

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.5

    버섯도 잘게 어슷 썰어줍니다.

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.6

    홍고추.청양고추도 어슷썰기해줍니다.

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.7

    대파송송 썰어두시고

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.8

    두부도 깍뚝썰기 해줍니다.

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.9

    재료를 모아두고

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.10

    대패삼겹을 꺼내 녹게 둡니다.

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.11

    쌀뜬받아둔 냄비에 센불을켜고

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.12

    된장한수저 반. 고추장 반수저 넣어풀어 주세요. 집된장은 한수저쓰세요.

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.13

    다진마늘 한수저 넣어 끓입니다.

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.14

    이때 육수를 밥공기한그릇 따로 떠 둡니다. 20분정도 푸욱 끓이다가

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.15

    먼저 감자를 넣고 끓이다 양파를 넣고 감자가 반익어가면

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.16

    호박.버섯.두부를 넣어준후 따로 떠둔 육수를 부어 줍니다.

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.17

    대파.고추넣고 마지막으로

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.18

    대패삼겹살을 넣어 줍니다.

    • 대패삼겹살된장찌개
    STEP.19

    마지막 간은 액젓 한수저.

    • 조리 이미지
    STEP.20

    액젓 한수저로 깊은맛을 내줍니다. 대패삼겹이 익었으면 불을 끄세요.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념
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