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    코다리찜 꼬들꼬들 맛있는 코다리찜

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    조리순서
    • 코다리찜
    STEP.1

    코다리는 자른 것이라 가위로 지느러미, 꼬리를 자른 다음 소금과 레몬식초로 코다리에 밑간을 한 다음 10분 정도 재워 둡니다 레몬식초와 소금으로 밑간을 해두면 살이 꼬들꼬들하고 비린내도 잡아줍니다

    • 조리팁소금과 레몬식초로 코다리에 밑간을 한 다음 10분 정도 재워 둡니다 레몬식초와 소금으로 밑간을 해두면 살이 꼬들꼬들하고 비린내도 잡아줍니다
    • 코다리찜
    STEP.2

    밑간 한 코다리에 양념을 넣고 잘 섞어준 다음 끓여줍니다

    • 코다리찜
    STEP.3

    너무 뒤적거리면 코다리가 ? 부서질 수 있어서 뚜껑을 덮고 끓기 시작하면 중불로 줄여서 조금 더 끓여줍니다 국물이 조금 남아 있을 때 썰어놓은 대파를 넣고 녹말물을 가장자리에 돌려가면 부어줍니다 녹말물은 농도를 봐가면서 부어주면 됩니다~!~ 마지막에 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 완성입니다~!~

    • 코다리찜
    STEP.4

    칼칼하면서 꼬들꼬들 맛있는 코다리찜 이 완성되었습니다~!~!~

    • 코다리찜
    STEP.5

    고소하면서 살이 쫀득쫀득 맛있는 코다리찜입니다

    • 코다리찜
    STEP.6

    레몬식초로 밑간을 하면 비린내도 잡아주지만 코다리살이 덜 부서지고 꼬들꼬들합니다~!!!

    • 코다리찜
    STEP.7

    만들어 먹은 지가 조금 시간이 지난 요리입니다 많은 야채를 넣어 찜을 해도 맛있지만 코다리만으로 깔끔하게 만든 코다리찜입니다~!!~

    • 코다리찜
    STEP.8

    남녀노소 누구나 좋아하는 코다리찜 밥반찬으로도 술안주로도 너무 맛있게 먹을 수 있는 코다리찜입니다~!~

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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    자른 코다리

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