emart mall

검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • KB국민카드 5% 청구할인(7월17일~7월19일)
    • 비씨카드 5천원 즉시할인
    • SSG카드 5% 청구할인(7월17일~7월18일)
    • 씨티카드 해피바이러스 7% 청구할인
    • 첫장보기 쿠폰
    • 쓱배송맨 렙업 다이슨/에어팟2 쓱찬스
    • 도드람 대용량 삼성카드 ~30% 할인
    • 휴가 기분내기 월테리어 ~30% 할인
    • 로레알 립마그넷 1+1 증정 찬스
    • 더위를 날려 7월 Boots 케어
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    속살이 담백한 조림 광어조림

    • 광어

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    광어를 고를 때에는 표면이 매끄럽고 살이 투명하며 붉은 빛이 도는 흰색을 고르는 게 좋아요.
    조리순서
    • 광어
    STEP.1

    광어는 비늘을 벗겨 내고 내장과 지느러미, 대가리를 제거한 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음

    • 광어
    STEP.2

    적당한 크기로 썰어 줍니다. 지느러미를 제거할 때에는 가위를 이용하면 편리해서 좋아요.

    • 광어
    STEP.3

    광어에 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해 주고

    • 광어
    STEP.4

    녹말가루를 살짝 묻혀 줍니다.

    • 광어
    STEP.5

    달군 프라이팬에 식용유를 적당량 붓고 180도씨 온도에서 광어를 넣어 노릇노릇하게 튀겨 냅니다.

    • 광어
    STEP.6

    냄비에 분량의 양념장 재료 진간장, 매실액, 올리고당, 맛술, 생강가루, 마늘, 물을 넣고

    • 광어
    STEP.7

    튀겨낸 광어를 넣어 센 불에서 한소끔 끓여 줍니다.

    • 광어
    STEP.8

    불을 중불이나 약불로 줄여서 중간 중간 양념장 국물을 끼얹어 가면서 조려줍니다. 냄비 뚜껑은 열고 조려 주었어요.

    • 광어
    STEP.9

    대파는 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰어서 찬물에 헹군 다음 체에 받쳐 물기를 제거해 줍니다.

    • 광어
    STEP.10

    접시에 대파 채를 담고 광어조림을 올린 후 송송 썬 대파를 고명을 얹어 냅니다.

    • 광어
    STEP.11

    광어조림 완성

    • 난이도초급
    • 시간
    • 인분
    재료
    재료
    양념

    e-요리 추천상품

    진간장

    8개의 상품이 있습니다.

    대파

    3개의 상품이 있습니다.

    올리고당

    5개의 상품이 있습니다.

    소금

    9개의 상품이 있습니다.

    마늘

    5개의 상품이 있습니다.

    식용유

    4개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!