emart mall

이마트매장 명절선물 배송조회

검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • SSG.COM 카드
    • 삼성카드 5%+5% 할인혜택(9월16일~9월18일)
    • 현대카드 5%+5% 할인혜택(9월16일~9월17일)
    • 롯데카드 7% 청구할인(9월16일~9월18일)
    • 신한카드 신세계사이먼 10%할인(9월16일~9월22일)
    • 신한카드 까사미아 10%할인(9월16일~9월22일)
    • 첫장보기 쿠폰
    • "국민 크림 피지오겔 "
    • "샘표 간장 2만원↑3천원증정"
    • "CJ 인기품목 ~32% 할인"
    • "스타킹/아동내의 ~40% 할인"
    • "아디다스 FW 가을패션"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    소고기 한덩이로 세가지 음식만들기~소고기무국,육개장,장조림

    • 소고기무국
    • 소고기무국
    • 소고기무국
    • 소고기무국
    • 소고기무국

    # 연관된 레시피 키워드

    조리순서
    • 소고기무국
    STEP.1

    1단계 소고기무국: 소고기 덩어리를 찬물에 담가 핏물제거를 한다

    • 소고기무국
    STEP.2

    큰 냄비나 들통에 핏물을 제거한 쇠고기와 무, 다시마, 통후추를 넣고 뚜꺼을 연 채센불에서 끓인다

    • 소고기무국
    STEP.3

    한번 부르르 끓고나면 중물로 줄이고 대파와 통마늘을 넣고 국물이 졸때까지 은근히 끓인다 중간중간 거품이나 기름기를 제거해준다

    • 소고기무국
    STEP.4

    1시간 가까이 끓인 후 무를 꺼내 육개장에 넣을 무를 남겨놓고 먹기좋은 크기로 썰고 대파도 잘게 썰어놓는다(국물에 넣은 파가 아님)

    • 소고기무국
    STEP.5

    고기도 꺼내 잘게 찢어 육개장과 장조림할 것을 남겨놓고 국간장과 다진마늘로 조물조물 무친다

    • 소고기무국
    STEP.6

    작은 냄비에 쇠고기 끓인 국물을 담고 무와 파, 양념한 고기를 넣고 한번 더 푸르르 끓인다

    • 소고기무국
    STEP.7

    소고기무국 완성

    • 소고기무국
    STEP.8

    2단계 육개장: 1~4단계까지는 소고기무국과 동일한 방법:소고기무국의 과정에서 육수와 삶은고기,무 등을 남겼다 사용한다

    • 소고기무국
    STEP.9

    고사리와 토란대를 준비한다: 없을 경우 대파와 콩나물이나 숙주나물로 대체해도 된다.

    • 소고기무국
    STEP.10

    아주 간단한 방법으로 고추기름을 준비한다 ① 먼저 기름을 끓인다 ② 불을 끄고 고춧가루를 넣는다 ③기름만 체게 걸러내면 고추기름 만들기 끝!

    • 소고기무국
    STEP.11

    고사리와 토란대에 다진마늘, 고춧가루, 국간장, 고추기름 등을 넣고 무친다

    • 소고기무국
    STEP.12

    손으로 찢은 고기 중 장조림거리는 남겨두고 다진마늘, 고춧가루, 국간장, 고추기름 등을 넣고 무친다

    • 소고기무국
    STEP.13

    대파를 5-6센치길이로 썰고 다시 세로로 2-3등분으로 썬 다음 고춧가루를 넣어 버무린다

    • 소고기무국
    STEP.14

    고사리와 토란대, 고기 양념한 것을 넣고 중불에서 1-20분 쯤 더 은근히 끓인다

    • 소고기무국
    STEP.15

    고춧가루에 버무린 대파와 육수낼 때 쓴 무를 넣고 10여분 더 끓인 후 소금으로 간을 맞추면 육개장도 끝~^^

    • 소고기무국
    STEP.16

    육개장도 완성

    • 소고기무국
    STEP.17

    3단계 장조림:1~4단계까지는 소고기무국과 동일:소고기무국의 과정에서 육수와 삶은고기를 남겼다 사용한다

    • 소고기무국
    STEP.18

    삶은 고기를 손으로 찢어둔다, 계란을 반숙으로 삶아둔다(9분쯤 삶는다) 양조간장, 배즙, 매실액, 올리고당을 한데 넣고 끓인 후 고기를 넣어 중간불에서 졸인다, 마지막으로 삶은 계란을 넣어 간장에 굴린다

    • 소고기무국
    STEP.19

    장조림까지 완성

    • 난이도중급
    • 시간90분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료(소고기무국)
    장조림
    육개장

    e-요리 추천상품

    2개의 상품이 있습니다.

    대파

    1개의 상품이 있습니다.

    국간장

    9개의 상품이 있습니다.

    계란

    3개의 상품이 있습니다.

    마늘

    6개의 상품이 있습니다.

    고춧가루

    7개의 상품이 있습니다.

    올리고당

    6개의 상품이 있습니다.

    소금

    18개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      SSG카드 에어팟 SSG카드 에어팟 오늘 하루 이창 열지 않기 SSG카드 에어팟
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!