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    잡곡영양밥, 짭짤매콤한 양념장에 비벼

    • 잡곡영양밥
    • 잡곡영양밥
    • 잡곡영양밥

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    RECIPE TIP
    컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc, t = 5cc (계량 수저) 기준. 홍미: 하루(24시간), 기장&수수: 반나절(12시간), 찹쌀 3시간, 멥쌀 30분 불려주면 된답니다.
    조리순서
    • 잡곡영양밥
    STEP.1

    생밤은 먹기 좋게 2,3등분, 대추는 돌려깎은 다음 씨를 제거하고 채썰기, 수삼은 잘게 썰고, 표고버섯도 채썰어주세요.

    • 조리팁건표고 대신 생표고버섯을 사용하셔도 ok.
    • 잡곡영양밥
    STEP.2

    냄비에 모든 재료들을 다 넣고 뚜껑을 덮어 센불 4분 + 중불 5분 + 약중불에서 8분 끓여주세요.

    • 잡곡영양밥
    STEP.3

    약불로 줄여서 8분간 뜸 들여주면 끝.

    • 조리팁밥 물이 거의 줄어들었으면, 불의 세기를 약불로 줄여준다고 생각해주면 된답니다~★
    • 잡곡영양밥
    STEP.4

    영양밥에 양념장을 원하는 만큼 넣어 쓱쓱 비벼 먹으면 맛있답니다.

    • 잡곡영양밥
    STEP.5

    냄비에 눌어붙은 밥 쪽에 물 500~600cc 붓고 중불에서 끓여주면 누룽지도 완성!

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념장
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