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    매운 칠리소스와 아귀튀김

    • 아귀튀김
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    RECIPE TIP
    아귀는 튀김옷을 입히기전 항상 전분으로 1차 입히는게 중요합니다. 안그러면 다 튀어요~ 소스 만들기가 번거롭다면 매운 칠리 소스 사서 찍어먹어도 됩니다.
    조리순서
    • 아귀튀김
    STEP.1

    아귀는 지느러미를 떼고 살로만 준비해 씻어 키친타올로 물기를 제거 합니다.

    • 아귀튀김
    STEP.2

    튀김가루와 물을 넣고 튀김옷을 만들어 주세요.

    • 아귀튀김
    STEP.3

    그냥 튀김옷을 입히면 튀기 때문에 전분을 먼저 묻힙니다.

    • 아귀튀김
    STEP.4

    전분을 묻힌 아귀는 튀김 반죽에 넣어 튀김옷을 입혀 줍니다.

    • 아귀튀김
    STEP.5

    180도 에서 바삭하게 튀겨주세요.

    • 아귀튀김
    STEP.6

    아귀튀김 완성 됐어요.

    • 아귀튀김
    STEP.7

    냄비에 소스 재료 넣고 바글바글 끓으면 전분물로 걸쭉하게 한뒤 불을 꺼주세요~

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    매운 소스
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