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    [셜록] '마파 두부' 백종원 레시피

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    RECIPE TIP
    정말 쉽고 간단하지만, 그 맛이 범상치 않고 특별합니다. 이 요리는 무조건 해봐야 합니다
    조리순서
    • 조리 이미지
    STEP.1

    두부 반모를 1cm 크기로 네모 반듯하게 썬다 대파를 1cm 간격으로 채썬다 양파를 다진다 위의 재료들을 대기시켜 준다.

    • 재료두부 반모
    • 조리 이미지
    STEP.2

    전분을 물에 풀어서 전분물을 준비해 준다.

    • 조리팁마파두부의 걸쭉함을 담당한다.
    • 조리 이미지
    STEP.3

    팬에 식용유를 두르고 양파와 고기를 넣고 볶아준다.

    • 조리팁양파가 투명해질때까지 볶는다
    • 조리 이미지
    STEP.4

    고추장과 된장을 넣고 잘 볶아준다.

    • 재료고추장 1/4 스푼, 된장 1/2 스푼
    • 조리 이미지
    STEP.5

    고추 가루를 넣고 볶아 준다

    • 재료고추 가루 한 큰술
    • 조리 이미지
    STEP.6

    잘 볶은 후 물을 넣고 끓인다.

    • 조리 이미지
    STEP.7

    물이 끓었을때 두부를 넣고 조리듯이 볶아 준다.

    • 조리 이미지
    STEP.8

    물이 증발했을 경우, 전분물을 넣어주며 걸죽하게 만든다.

    • 조리팁전분물을 넣고 볶는 것을 반복한다
    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료

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