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    • 총알오징어찜
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    RECIPE TIP
    총알오징어 보관할때 오래 냉동실에 보관예정이라면 내장을 손질하여 보관하면 되요~ 하지만 내장을 손질하지 않은 상태의 총알오징어는 냉동보관을 해도 일주일 안에 섭취해야 해요~ 내장이 쉽게 상하기 때문에 냉동보관을 해도 상할 수 있으니 주의하세요~
    조리순서
    • 총알오징어찜
    STEP.1

    잡아 바로 냉동시킨 총알 오징어입니다 화살오징어라고도 불러요~

    • 총알오징어찜
    STEP.2

    크기가 10Cm 내외로 일반 오징어보다 작고 생김새가 총알과 닮아 총알오징어라고 부르는데 맛과 영양이 풍부하고 내장도 같이 먹을수 있답니다

    • 총알오징어찜
    STEP.3

    크기가 작고 부드러워 내장까지 같이 먹을 수 있어 총알오징어 손질법은 간단해요~ 다리 발판 부분에 굵은 소금으로 문질러 준 다음 흐르는 물에 여러번 헹궈 깨끗이 씻어 주기만 하면 되요~

    • 총알오징어찜
    STEP.4

    총알오징어 몸통에 사선으로 칼집을 내 주었어요~

    • 총알오징어찜
    STEP.5

    찜냄비에 물 붓고 물이 끓으면 총알오징어 한마리씩 나란히 눕혀 주세요~

    • 총알오징어찜
    STEP.6

    냄비뚜껑 닫고 딱 5분만 쪄 준 다음 5분만 뜸 들이면 되요~

    • 조리팁총알오징어 크기에 따라 찌는 시간은 차이가 나요!
    • 총알오징어찜
    STEP.7

    완성된 총알오징어찜입니다 접시에 총알오징어통찜 담고 초고추장과 레몬 곁들어 드시면 되요~

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분6인분이상
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