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    더위를 이기는 냉쯔유 비빔국수

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    RECIPE TIP
    국수를 삶은 방법 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 국수를 넣고, 끓어 오르면 찬물을 한컵 붓고,다시 끓어 오르면 찬물을 붓고,세번째 끓어 오를때 건져서 씻으면 됩니다.
    조리순서
    • 비빔국수
    STEP.1

    먼저 쯔유간장 2큰술 냉수 2큰술을 비닐봉지에 넣고 밀봉해 냉동실에 넣어두세요(1~2시간전)

    • 비빔국수
    STEP.2

    홍고추와 청양고추는 씨를 제거하고 송송 다지고.아삭이 고추는 어슷 썰어주세요

    • 비빔국수
    STEP.3

    볶은참깨는 절구로 빻아주세요

    • 비빔국수
    STEP.4

    냄비에 물을 넣고 끓으면 국수를 넣고 끓여주세요.

    • 비빔국수
    STEP.5

    건져서물에 여러번 헹군뒤 마지막에는 냉장고에 있는 생수로 헹구고 체반에 받쳐 물기를 털어주세요

    • 비빔국수
    STEP.6

    미리 냉동실에 넣어 두었던 쯔유간장을 꺼내서 밀대로 가볍게 밀어주세요

    • 비빔국수
    STEP.7

    물기를 뺀 국수는 그릇에 담고 그위에 쯔유간장을 올리고 참기름을 넣고

    • 비빔국수
    STEP.8

    깨소금과 아삭이 고추를 올려 주고

    • 비빔국수
    STEP.9

    김가루,홍고추 청양고추를 올려주세요.

    • 비빔국수
    STEP.10

    젓가락으로 비비면 쯔유간장이 녹으면서 국수와 어우려져 한입 먹은 순간 시원하고도 고소 하답니다.

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
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