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    콩물 만드는 법&콩국수 만드는 법

    • 콩물
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    • 콩물

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    RECIPE TIP
    검은 콩은 삶을 때 익었는지 확인 하는 방법은 먹어보는게 제일 빨라요 먹어봤을때 풀내가 안나고 고소하고 맛있음 ok~^^
    조리순서
    • 콩물
    STEP.2

    검은 콩은 6시간 정도 물에 불려주세요~ 밤에 씻어서 물어 넣어두면 콩이 알아서 2배정도 커져 있을꺼에요~

    • 콩물
    STEP.3

    불린 콩을 냄비에 넣고 끓여줍니다 30분 정도 끓여줄꺼기 때문에 물을 넉넉하게 부어주세요 끓어오르기 시작함 거품이 마구 올라올텐데 다 걷어주셔야 해요!!

    • 콩물
    STEP.4

    식지 않은 콩을 믹서기에 넣고 갈아줍니다 콩물로만 드실꺼라면 물을 1.5배정도 넣고 갈아주시고 걸죽하게 콩국수를 드신꺼라면 농도롤 보면서 물을 넣어주세요

    • 콩물
    STEP.5

    갈아준 콩물은 상온에서 식혀주세요

    • 콩물
    STEP.6

    콩물 농도는 취향대로 얼음과 물로 조절하시면 됩니다~

    • 콩물
    STEP.7

    삶은 소면에 콩물과 준비한 고명을 올려주면 끝~!! 시원하게 한사발 하세요~^^

    • 콩물
    STEP.1

    고소한 콩물과 콩국수 입니다~^^

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    콩물 만들기
    콩국수 만들기

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