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    조리순서
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    STEP.1

    오리 안심은 깨끗이 헹궈서 커터기에 갈아 반죽을 해 주었어요. 갈고 나면 오리안심의 힘줄이 좀 보일거에요. 하얀 힘줄은 최대한 제거 해 주시는게 좋아요. 갈기 전에 칼로 분리를 해 주셔도 되는데 저는 갈고 난 후에 제거하는게 훨씬 편하더라구요.

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    STEP.2

    당근 2T, 브로콜리 2T, 샐러리잎 2T, 단호박 2T 와 강아지가 먹는 영양제를 첨가해서 반죽을 해 주었어요.

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    STEP.3

    반죽을 일회용 비닐팩에 평평하게 펴서 넣어주고 냉동실에 잠시 얼려주세요. 그냥 할 경우 반죽이 질척거려서 만들기 쉽지 않거든요.

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    STEP.4

    그 사이 오리안심 일부는 이렇게 육포로 말려 주었답니다.

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    STEP.5

    한시간 가량 기다려 주면 완전히는 아니고 어느정도 얼어 있을거에요. 그럼 칼로 적당한 크기로 잘라주세요.

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    STEP.6

    180도로 예열한 오븐에 25분 구워주세요. 그럼 요렇게 잘 익어 있지요.. 고소한 냄새를 폴폴 풍기면서요.

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    STEP.7

    조금 더 꼬들꼬들하게 먹고 싶다면 건조기에 살짝만 건조해 주면 되요. 한시간 정도 건조하니 이렇게 바뀌더라구요.

    • 난이도중급
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
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