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    베이킹의 생명은 버터 인듯~ / 에어프라이어 단호박빵 / 아 머랭 ~

    • 단호박빵
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    RECIPE TIP
    *흰자와 노른자 분리법 계란을 반으로 가른후 양손에 계란 반쪽씩 잡고 노른자를 좌에서 우로 우에서 좌로~ 왔다갔다 하면서 은근슬쩍 스리슬쩍 흰자를 흘러내리게 하면.... 흰자만 쓸 수 있네요.
    조리순서
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    STEP.1

    단호박 1개를 대충 손질 해서 냅둡니다. 지저분한 부분한 감자칼로 슥슥슥 해주고 단호박 초록색 껍데기는 웬지 어딘가 몸에 좋을듯 하여 냅둬봅니다.

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    STEP.2

    찜통에 약 11분 11초 정도 쪄준 후에 포크로 으깨 놓습니다.

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    STEP.3

    이 콩이 무슨콩인지 아시는분 ? 이콩 완전 포근포근 맛있는데 이름을 불러줄 수 없네..

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    STEP.4

    달걀 2개를 흰자만 이용하여 머랭을 쳐줍니다. 신나게 쳐줍니다. 어느정도 쳐진 머랭에 버터 1T를 떠 넣습니다.

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    STEP.5

    단호박 으깨놓은걸 3번 볼에다가 집어넣고 콩도 넣어주고 ... 혼자 남겨진 노른자도 같이 넣어서 막 섞어줘요~

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    STEP.6

    구멍 송송 뚫어진 육수통에 유산지를 깔고 그위에 반죽을 덜어주는데 ... 엄청 기대했는데요 ... 에어프라이어의 한계가 느껴지는 오늘 ...아.. 알고 있었지만, 다시 깨닫게 되는 오늘 ... 위에만 익고 옆하고 아랫쪽은 바람이 잘 안통하니 안익더라는 ... 컨벡션 오븐을 갖고 싶다.

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    STEP.7

    에어프라이어 180도에서 윗쪽을 15분정도 돌리고 ...뒤집어서 15분정도 돌려 줍니다. 뭔가 의도한 것처럼 완성이 되었네요~ 와 진짜 버터맛 짱짱.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
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