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    상큼 매력 터지는 더위 이기는 여름국수/과일 비빔국수

    • 과일비빔국수
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    RECIPE TIP
    제가 넣은 과일 외에 집에 있는 과일 넣어 만들면 되요~ 참외나 복숭아 넣어 만들어도 좋답니다^^
    조리순서
    • 과일비빔국수
    STEP.2

    자두와 살구는 씨 빼고 키위는 껍질 벗겨 손질한 자두, 살구, 키위, 파인애플은 먹기 좋은 크기로 작게 썰어 주고 수박은 꽃모양틀로 찍어 준비해 주세요~

    • 과일비빔국수
    STEP.3

    썰고 남은 자투리 여름과일과 양파를 넣고 믹서기에 갈아 과일즙을 만들어 주세요~

    • 과일비빔국수
    STEP.4

    과일즙 외에 적힌 분량의 양념을 모두 넣고 잘 저어 비빔장을 만들어 주세요~

    • 조리팁만든 비빔 양념장은 냉장고에 넣어 하루 정도 숙성시켜 주세요~
    • 과일비빔국수
    STEP.5

    끓는 물에 소금 약간 넣은 후 소면을 펼쳐 넣고 끓어 오르면 찬물 1/2컵 넣고 다시 끓어 오르면 찬물 1/2컵 넣고 하는 과정을 2~3번 반복한 다음 찬물에 문질러 여러번 헹궈 전분기를 뺀 다음 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

    • 과일비빔국수
    STEP.6

    숙성시킨 비빔장을 삶은 소면에 넣어 주세요~

    • 조리팁과일의 천연 단맛이 나는 과일즙과 매실청이 들어가 올리고당이나 설탕은 뺐는데 기호에 따라 넣어도 좋아요!
    • 과일비빔국수
    STEP.7

    소면만 먼저 비빈 다음 모자란 간은 소금 넣어 맞추면 비빔국수가 완성되요~

    • 과일비빔국수
    STEP.8

    그릇에 비빔국수을 담고 썰어 놓은 여름과일을 색 맞춰 이쁘게 맞춰 담아주면 과일 비빔국수가 완성되요~ 검은색은 설탕에 조린 블루베리 인데 몇개 같이 올려 주었어요~

    • 과일비빔국수
    STEP.1

    재료를 준비해 주세요~

    • 난이도초급
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    재료
    재료
    비빔장
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