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    시원하고 구수한 김냉국

    • 김냉국
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    RECIPE TIP
    육수가 너무 진해서 물과1:1로 섞어서 합니다. 마지막 간 맞출때 진간장으로 하셔야 육수에서 나오는 비린맛과 김의 비린맛을 잡아 줍니다..
    조리순서
    • 김냉국
    STEP.1

    다시마,멸치,북어 대가리, 마른새우를 넣고 육수 끓입니다.

    • 김냉국
    STEP.2

    김은 바삭바삭하게 구워주세요.

    • 김냉국
    STEP.3

    물 1L에 육수 재료 넣고 끓여 다시마 건져내고 진하게 끓여 주세요.

    • 김냉국
    STEP.4

    고추는 씨 털어내고 송송 썹니다.

    • 김냉국
    STEP.5

    육수가 끓으면 체에 받쳐 식힙니다.

    • 김냉국
    STEP.6

    육수와 냉수 1:1로 섞습니다.. 육수만 넣으면 너무 진해요.

    • 김냉국
    STEP.7

    육수 섞어 간장,고추가루,식초,매실청,간마늘 넣어 섞어줍니다.

    • 김냉국
    STEP.8

    마지막 김잘라서 넣고 통깨 뿌리면 완성

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    육수
    양념

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