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    김치말이국수 만드는 법, 시판 냉면육수로 간편하게 ~

    • 김치말이국수
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    조리순서
    • 김치말이국수
    STEP.1

    먼저 계란은 삶아서 준비해주시고요. 오이 1/4개는 채 썰어줍니다.

    • 김치말이국수
    STEP.2

    신 김치는 송송 썰어 준비해주시고요. 올리고당 1/2 큰 술, 참기름 1/2 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.

    • 김치말이국수
    STEP.3

    시판 냉면 육수 1 ~ 2봉지, 김치 국물 120ml (종이컵으로 2/3컵 정도), 오미자청 또는 매실청 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 김치말이 국수 육수를 만들어요.

    • 김치말이국수
    STEP.4

    바글바글 끓는 물에 국수 2인분을 넣고 3-4분가량 삶아줍니다. 이때 텀을 두고 두어 번 정도 찬물을 부어주시면 면발이 더욱 쫄깃해진다는 사실 ~ * 국수 1인분 양은 면을 쥐었을 때 500원짜리 동전 크기면 됩니다.

    • 김치말이국수
    STEP.5

    잘 삶아진 면은 찬물에 여러 번 헹궈준 뒤 얼음 물에 잠시 담가두었다가 체에 밭쳐 물기를 빼주시고요. (얼음제거하지 않음)

    • 김치말이국수
    STEP.6

    면을 돌돌 말아 그릇에 담아주고요. 육수를 조심스레 부어줍니다. 그리고 나서 양념한 신 김치와 채 썬 오이, 삶은 계란을 올려준 다음 통깨를 ?? 뿌려 마무리!

    • 김치말이국수
    STEP.7

    김치말이국수 만드는 법 완전 간단하죠? :)

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    신김치 양념
    김치 국물 양념

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    올리고당

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    참기름

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    삶은 계란

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    식초

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    통깨

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    얼음

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