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    매운 볶음 우동

    • 볶음우동
    • 볶음우동

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    RECIPE TIP
    집에 가다랭이포가 있으시면 같이 곁들여 드셔 보세요.
    조리순서
    • 볶음우동
    STEP.1

    양파, 당근, 청, 홍피망을 채썰어 줍니다.

    • 볶음우동
    STEP.2

    소시자는 끓는물에 살짝 데친 다음 어슷썰기를 합니다.

    • 볶음우동
    STEP.3

    고추장 1/2큰술, 고춧가루 2/3큰술, 굴소스 1작은술, 설탕1 + 1/2작은술, 멸치액젓 1작은술, 후추, 물 1작은술을 섞어 양념장을 만들어주세요.

    • 볶음우동
    STEP.4

    우동은 끓는물에 살짝 데쳐 냅니다.

    • 볶음우동
    STEP.5

    팬에 고추기름을 두르고 양파를 볶아 줍니다. 양파가 다 익어갈때쯤 간장 1/2큰술을 넣고 양파에 간장물을 들여 줍니다. 다 볶은 양파는 접시에 잠시 담아 둡니다.

    • 볶음우동
    STEP.6

    팬에 먼저 양념장을 붓고 끌어 오르면 우동과 나머지 야채 당근, 청, 홍피망을 넣고 같이 볶아 줍니다.

    • 볶음우동
    STEP.7

    우동이 양념이 배이면 볶아 두었던 양파와 소시지를 넣고 같이 볶아 주시면 된답니다. 불을 끄고 참기름 둘러 쓱쓱 같이 섞어 후르륵 하시면 OK.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    양념

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