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    라인프렌즈 브라운 초코빵 만들기

    • 브라운초코빵
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    조리순서
    • 브라운초코빵
    STEP.1

    식빵믹스와 이스트, 우유, 물, 코코아가루를 넣고 손반죽으로 반죽이 한 덩어리가 되도록 치대주세요

    • 브라운초코빵
    STEP.2

    한 덩어리가 되면 버터를 넣고 20~30분간 치대주세요 매끈한 반죽되도록 손반죽해주세요

    • 브라운초코빵
    STEP.3

    비닐을 덮어 50~60분간 1차 발효 시켜주세요

    • 브라운초코빵
    STEP.4

    1차 발효가 끝난 반죽의 가스를 빼주세요 곰돌이의 얼굴 모양은 40g씩 분할, 귀 모양은 4g씩 분할해주세요 분할 후 동글리기 해서 둥글게 만든 다음 15분간 발효해주세요

    • 브라운초코빵
    STEP.5

    중간 발효가 끝나면 다시 가스를 빼주고 곰의 얼굴과 귀를 만들어서 쿠키 팬에 팬닝해주세요 40분간 2차 발효해주세요

    • 브라운초코빵
    STEP.6

    2차 발효가 끝난 반죽은 190도로 예열한 오븐에서 15~20분간 구워주세요

    • 브라운초코빵
    STEP.7

    구워진 빵은 식힘망에서 식혀준 뒤 초코펜으로 얼굴 모양을 그려주세요

    • 난이도아무나
    • 시간2시간이상
    • 인분2인분
    재료
    재료

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