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    얼음 동동 시원한 냉메밀국수

    • 냉메밀국수
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    RECIPE TIP
    저는 간이 맞아서 아무것도 안넣었는데 싱거운 분들께서는 소금이나 액젓으로 간을 맞춰주세요.. 저번에 한번 해먹었는데 짜서 이번엔 아예 안넣었는데도 하나도 안싱거웠어요..
    조리순서
    • 냉메밀국수
    STEP.1

    물 2C을 넣고 다시마, 국멸치, 건새우,황태를 넣어 육수 끓입니다.

    • 냉메밀국수
    STEP.2

    간장, 고추가루, 설탕 넣고 양념장 만들어 둡니다.

    • 냉메밀국수
    STEP.3

    김치는 송송 썰어 둡니다.

    • 냉메밀국수
    STEP.4

    달걀은 고명으로 얹을것이기 때문에 지단을 부쳐 잘라주세요.

    • 냉메밀국수
    STEP.5

    김은 조미김이 아니기 때문에 불에 구워 손으로 뜯어줍니다. 부시지 말고 뜯어주세요..

    • 냉메밀국수
    STEP.6

    육수가 끓으면 체에 받쳐 국물만 냉장고나 선풍기 앞에서 식혀 주세요.

    • 냉메밀국수
    STEP.7

    메밀국수는 5-7분 삶아 주세요.

    • 냉메밀국수
    STEP.8

    삶아진 메밀국수는 손으로 비벼 찬물에 헹궈 주세요.

    • 냉메밀국수
    STEP.9

    그릇에 메밀면을 놓고 육수를 부은 다음 김치와 김,달걀 지단을 올려줍니다. 기호에 따라 참기름과 깨를 뿌려도 됩니다.

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    간장양념

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    설탕

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    간장

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    김치

    4개의 상품이 있습니다.

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