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    씻은 김치 들기름에 볶아요.

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    조리순서
    • 김치볶음
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    STEP.1

    물에 김치를 헹궜어요. 양념이랑 고춧가루를 모두 털어버리고 물에 담가서 냉장실에 넣어두었지요.

    • 김치볶음
    STEP.2

    중간중간 물을 갈아주면서 이틀 동안 냉장실 둬서 냄새를 빼냈어요.

    • 김치볶음
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    STEP.3

    김치양에 따라서 다르겠지만 대파 반뿌리를 썰어놓고 들기름 2큰술, 다진 마늘 0.5를 팬에 넣어줍니다.

    • 김치볶음
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    STEP.4

    달달 볶아줍니다. 음~~~~ 들기름 파향 냄새가 진동을 하네요. 뭐 엄청난 요리를 하는듯한 냄새가 나서 아이가 오더니 무슨 요리하냐고 묻더라고요.

    • 김치볶음
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    STEP.5

    김치 넣고 올리고당 1큰술, 설탕 1.5큰술을 넣어줬습니다. 볶을 때는 센 불에서 볶아주세요.

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    STEP.6

    소금 0.5큰술, 들깨가루 2큰술을 넣고 마무리를 해줍니다. 소금이 사진에는 저만큼인데 왜 0.5라고 물으신다면 싱거워서 더 넣었답니다.

    • 김치볶음
    STEP.7

    들깨가루가 들어가서 깔끔(?) 해 보이지는 않네요. ^^ 그래도 내 입에 맞으면 되는 거죠.

    • 난이도아무나
    • 시간2시간이상
    • 인분4인분
    재료
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