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    영계 삼계탕 작아도 여름 보양음식

    • 삼계탕
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    조리순서
    • 삼계탕
    STEP.1

    닭은 깨끗하게 씻고 기름기는 떼내고 속 안까지 손질을 해야겠죠? 안에 찹쌀을 넣을까 하다가 그냥 했어요. 영계 뱃속은 텅~ 비어 있어요.

    • 삼계탕
    STEP.2

    마트에서 파는 육수 팩인데 살까 말까? 하다가 사 와서 넣었는데 한방 향이 너무 진하게 나더라고요. 다음부터는 요렇게 생긴 건 안 사야겠어요.

    • 삼계탕
    • 삼계탕
    STEP.3

    찹쌀은 미리 불려놓았다가 주머니에 담았고 마늘, 파, 대추, 삼 그리고 물은 넉넉하게 넣었어요. 물을 많이 넣어서 찹쌀이 있기 때문에 나중에 모자란 것보다 남는 것이 나으까요.

    • 삼계탕
    STEP.4

    50분쯤 푹 삶아줍니다. 집안에 온도는 올라가고 난 덥고... 있던 집은 떠나고 동네에 삼계탕집은 왜 없는 거냐며!!!

    • 삼계탕
    • 삼계탕
    STEP.5

    50분이면 충분히 잘 삶아진답니다. 그릇에 닭과 찹쌀을 담고 보니 너무 밋밋해서 파를 썰어서 올렸더니 훨씬 나아보네요.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료

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