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    누구나 좋아하고 자주 먹는 국민 밑반찬

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    조리순서
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    STEP.1

    1. 콩나물 콩나물은 손질하여 끓는 물에 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

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    STEP.2

    2. 시금치 나물 시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

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    STEP.3

    3. 두부조림 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워낸다.

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    STEP.4

    고추장, 고춧가루, 매실 진액, 맛술, 마늘 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어준다. 구워낸 두부와 쇠고기를 담고 만들어둔 양념장, 양념을 씻어낸 물을 넣고 끓이다 대파를 넣어준다.

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    STEP.5

    4. 감자조림 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어 삶아준다. 물 1/2컵 정도 남기고, 간장, 썰어둔 양파, 고추를 넣어준 후 다 익으면 꿀, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣어 마무리한다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    콩나물
    시금치나물
    두부조림
    감자조림

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