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    ●고추기름 오카샤(오징어 카레 사워) 덮밥or우동●

    • 오징어카레덮밥
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    • 오징어카레덮밥
    • 오징어카레덮밥

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    RECIPE TIP
    Tip.조미된김을 비벼먹어도!치즈를 얹어먹어도!!군만두나 스팸등을 올려먹어도!! 맛있어요~!!! 집에남은 젓갈이나 김치는 필수♡ 3분카레를 이용한이유는 부재료(감자,소고기 등)이 첨가되있어 더욱간단하고 푸짐한!든든한 한끼로 드실수있어요. 그대신 카레가루이용시엔 추가로 감자,고기등 넣어야되서 재료의 아쉬움이 남을수있지만 안넣으셔도 맛있답니다♡
    조리순서
    • 오징어카레덮밥
    STEP.1

    손질된 오징어를 흐르는물에 깨끗이씻어 녹차티백으로 차갑게 우려낸물에 재료준비할동안 담가놓습니다. (녹차티백이없으면 식초2숟갈 넣은물에 담가두세요 비린내뿐만아니라 살이탱탱해져요)

    • 오징어카레덮밥
    STEP.2

    양파,당근을 작은크기로 잘라줍니다. (큼직하게썰면 익는데 시간이 오래걸려요~ㅠ)

    • 오징어카레덮밥
    STEP.3

    녹차티백에 담가놓은 오징어를꺼내 먹기좋게 썰어줍니다. (저는 칼질하는것을좋아해 한면에 칼질을 내었더니 식감이더좋더라구요)

    • 오징어카레덮밥
    STEP.4

    카놀라유2T에 고추가루 1T를 넣고 약한불에 볶아주어 고추기름을 내줍니다.(센불로볶을시 고추가루가 타버려요!)

    • 오징어카레덮밥
    STEP.5

    고추기름에 당근,양파를 넣고 소금한꼬집,후추한꼬집으로 간을해준후 중간불로 달달볶다가 반투명해질때쯤 오징어를 넣어 같이 볶아주세요.

    • 오징어카레덮밥
    STEP.6

    물 50ml(종이컵반컵)를 넣고 끓어오르면 오뚜기 3분카레를 넣어준후 센불에 끓입니다. ->우동을넣어드실분은 여기서 우동을 넣어서 같이 끓이면됩디다. (카레가루 이용시 물 100ml를넣고 카레가루를 3T정도 넣어주면되요^^!!)

    • 오징어카레덮밥
    STEP.7

    계란1개를 풀어서 넣어준 후 두바퀴만 져어 30초뒤 불을끕니다.

    • 오징어카레덮밥
    STEP.8

    쌀밥에 얹어주기만하면 완성! 조미된김을 비벼먹어도 ♡치즈를 얹어먹어도♡군만두나 스팸등을 올려먹어도 맛있어요! 제일 맛있는건 엄마표 김치를 올려먹는것^^

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료

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