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    오늘은 e요리

    광파 오븐에 구운 담백한 닭다리 구이~* 야식 맥주 안주로 딱~

    • 닭다리구이
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    RECIPE TIP
    버터 녹혀 발라 구우셔도 맛나요
    조리순서
    • 닭다리구이
    STEP.1

    닭다리 헹군후 칼집을 넣어주세요

    • 닭다리구이
    STEP.2

    닭다리가 잠기도록 우유를 붓고 (자기전 우유에 재워 냉장고에 넣어 뒀어요 1시간 정도 재워 두셔도 됩니다 닭 특유의 냄새를 제거하지만 오래 재워 둘수록 육질이 많이 연해 지드라구요)

    • 닭다리구이
    STEP.3

    우유에 재운 닭다리 헹궈 물기를 뺀 후 숄트 톡톡톡톡톡~ 후추톡톡~ 다진마늘 한큰술~ 넣고 (닭껍질을 안먹는 탓으로 껍질을 벗겨 주었어요 그냥 하셔도 ok)

    • 닭다리구이
    STEP.4

    조물 조물 버무려 30분정도 숙성 시켜주세요 (저는 5시간 정도 재워 뒀어요 저희 집은 캠핑 갈때 요런식으로 밤새 재워 가져가 숫불에 구워 먹곤 한답니다 )

    • 닭다리구이
    STEP.5

    오븐 그릴팬에 숙성시킨 닭다리 올려주시고

    • 닭다리구이
    STEP.6

    220 온도에서 40분정도 노릇 노릇하게 구워 주시면 끝 (저는 마지막 5분쯤 남았을때 250 로 올려 지켜 보면서 바싹~ 구워 주었네요 각 오븐에 열이 틀리니 참고해 주세요 )

    • 난이도아무나
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    • 인분2인분
    재료
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