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    통삼겹바베큐 가정용그릴에 만들었어요

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    조리순서
    • 통삼겹살바베큐
    STEP.1

    청주나 소주에 월계수나 허브를 듬뿍넣은후에 삼겹살을 반신욕을 시켜준답니다. 소금도 반큰술 넣어서 살짝 간을 해주었어요. 1시간 가량 절여주면 돼지의 잡내가 사라져요~~

    • 통삼겹살바베큐
    STEP.2

    이번에는 통구이봉에 삼겹살을 넣어주었는데요. 양쪽으로 넣으려다가 한쪽씩 넣고 닭날개도 함께 구워줄꺼라서 균형을 맞춰주기 위해 삼겹살과 닭날개를 다르게 꽂아주었어요.

    • 통삼겹살바베큐
    STEP.3

    잠금나사를 살짝 돌린후에 꽂아주면 되어요. 입구쪽이 많이 뽀족하지않아서 덜 위험해요.

    • 통삼겹살바베큐
    • 통삼겹살바베큐
    STEP.4

    온도는 250℃ 에 맞추어서 60분 타이머 설정!!

    • 통삼겹살바베큐
    STEP.5

    노릇노릇 정말 잘 익어가는게 보이시죠? 삼겹살의 기름이 뚝뚝!!

    • 통삼겹살바베큐
    STEP.6

    물받이는 60분타이머시 3번정도 보충해주었어요. 온도가 높다보니 수분이 증발하는데요. 물보충을 하지않으면 물받이가 타기때문에 중간중간 보충해요.

    • 통삼겹살바베큐
    STEP.7

    40분이 지나자 삼겹살은 덩어리가 크다보니 더 익혀야하는데 날개는 끝쪽이 많이 익었더라구요. 그래서 닭날개는 먼저 빼준후에 통삼겹살은 더 익혀주었어요.

    • 통삼겹살바베큐
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    STEP.8

    총70분간 익혀준 통삼겹바베큐!!! 겉은 노릇!! 속은 육즙이 가둬져서 촉촉~~하게 완성되었어요.

    • 난이도초급
    • 시간90분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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