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    고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

    • 버섯들깨탕
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    RECIPE TIP
    1. 조선간장 대신 국간장을 사용하면 돼요. 2. 밥말아 먹어도 맛있어요.
    조리순서
    • 버섯들깨탕
    STEP.1

    재료준비

    • 버섯들깨탕
    STEP.2

    - 표고버섯 밑둥 가위로 잘라내기 - 갓은 굵직하게 채썰기 Tip. 밑둥은 냉동 보관해뒀다가 육수 낼 때 사용해보세요. - 파는 송송 썰어서 준비

    • 버섯들깨탕
    STEP.3

    육수 만들어 놓은 게 없어 만들었는데 이때 밑둥 2개만 넣어줬어요. 물 1리터에 디포리 2마리, 무 3cm 두께 한 조각, 나중에 다시마 2조각만 넣어 만들었어요.

    • 버섯들깨탕
    STEP.4

    만약 고명으로 준비할 경우 얇게 채 썰어 채에 바쳐 끓는 육수에 데쳐준 후 소금만 조금 넣어 무쳐서 준비해주세요.

    • 버섯들깨탕
    STEP.5

    - 육수 끓이기

    • 버섯들깨탕
    STEP.6

    - 육수가 끓으면 썰어 놓은 표고버섯 넣어 끓이기

    • 버섯들깨탕
    STEP.7

    - 숨이 죽으면 들깨가루와 다진마늘 넣어 끓이기

    • 버섯들깨탕
    STEP.8

    - 죽보다 조금 묽은 농도가 되면 다진 파

    • 버섯들깨탕
    STEP.9

    조선간장을 넣고

    • 버섯들깨탕
    STEP.10

    부족한 간은 소금으로 하기

    • 버섯들깨탕
    STEP.11

    그럼 버섯들깨탕 완성~!

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
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