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    짭쪼름한 명란 아보카도 덮밥

    • 명란아보카도덮밥

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    RECIPE TIP
    식감을 살리기위해 양파와 파는 찬물에 담궈주시는것! 아보카도는 본인의 취향에 따라 굵기를 조절해주세요!
    조리순서
    • 명란아보카도덮밥
    STEP.1

    양파를 얇게 썰어 찬물에 담궈줍니다.

    • 조리팁양파슬라이스를 찬물에 넣어주면 매운맛 감소와 아삭한 식감을 살려줘요.
    • 명란아보카도덮밥
    STEP.2

    대파도 얇게 썰어줍니다. (가니쉬용이에요)

    • 조리팁얇게 손질한 대파를 찬물에 넣어주면 모양이 컬(curl)되어 더 예쁘게 장식할 수 있어요!
    • 명란아보카도덮밥
    STEP.3

    아보카도의 껍질을 벗겨내신 후에 얇게 슬라이스 해주세요

    • 조리팁아보카도 껍질을 벗길 때에는, 가운데 씨를 제거한 후에 손으로 껍질을 벗기면 예쁘게 잘 벗겨져요.
    • 명란아보카도덮밥
    STEP.4

    칼등을사용하여 명란 알맹이만 빼내어 주세요. (더 부드러운 식감과 밥과 더 잘 섞이게 하기 위해서에요)

    • 재료명란 1팩에 4덩이가 들어있었습니다. 저는 그중 3덩이를 사용했어요.
    • 명란아보카도덮밥
    STEP.5

    알맹이만 모인 명란에 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요.

    • 명란아보카도덮밥
    STEP.6

    재료 준비가 끝났습니다. 이제 예쁜 그릇에 1. 밥 2. 아보카도 3. 양파 4. 명란 5. 대파 순서대로 올려주세요

    • 명란아보카도덮밥
    STEP.7

    마지막으로 깨소금을 뿌려주고 참기름을 1큰술 둘러주면 완성입니다.

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분2인분
    재료
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