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    오늘은 e요리

    어묵탕 만들기 뜨끈끄끈 국물요리 ~

    • 어묵탕
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    조리순서
    • 어묵탕
    STEP.1

    먼저 재료를 준비해요.

    • 어묵탕
    STEP.2

    보기만 해도 쫄깃함과 건강함이 느껴지는 것 같은 삼진어묵 꼬치어묵 ♥ 저는 8개 준비해보았고요.

    • 어묵탕
    STEP.3

    육수 재료는 디포리 5마리, 건새우 한 줌, 다시마 5장, 무 적당량을 준비해보았어요. 디포리 없으신 분들은 국물용 멸치를 넣어주셔도 좋아요 :)

    • 어묵탕
    STEP.4

    물 1400ml에 육수 재료를 다 넣어주시고요. 물이 끓어오르기 전 다시마부터 제거해주세요. 그리고 나서 10분 정도 은근한 불로 육수를 내주시고요. 육수와 무만 남겨두고 나머지는 건져내줍니다.

    • 어묵탕
    STEP.5

    자 이제 육수에 간을 해줄게요. 국간장 1 큰 술을 먼저 넣고요. 나머지 간은 소금으로만 해줍니다. 다진 마늘도 1 큰 술 넣고, 후추도 톡톡 ~

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    STEP.6

    육수에 간이 잘 되었다면 준비해둔 꼬치어묵과 표고버섯을 넣어주시고요. 취향에 맞게 어묵을 끓여준 뒤 송송 썬 쪽파 또는 다진 대파를 넣고 한소끔 끓여주시면 삼진어묵 꼬치어묵으로 만든 어묵탕 완성 ~ 마지막에 쑥갓을 올려주시면 더욱 좋겠죠? 저는 준비해 놓고선 깜빡하고 안 올렸다는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • 어묵탕
    STEP.7

    겨울에 포장마차에서나 먹을 수 있었던 꼬치어묵을 이렇게 집에서도 간편하게 해 먹을 수 있다니 +_+ 거기다 맛은 또 얼마나 좋게요 ~

    • 어묵탕
    STEP.8

    감칠맛이며 담백함, 쫄깃함까지 삼 박자 지대로다 ~ :)

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    육수내기
    간하기

    e-요리 추천상품

    꼬치어묵

    5개의 상품이 있습니다.

    4개의 상품이 있습니다.

    국간장

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    소금

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    후춧가루

    8개의 상품이 있습니다.

    쑥갓(선택)

    2개의 상품이 있습니다.

    표고버섯

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