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    이런 식감 처음이야~골뱅이 튀김만들기 맥주안주 엄지 척!

    • 골뱅이튀김
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    • 골뱅이튀김
    • 골뱅이튀김

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    RECIPE TIP
    튀김옷을 얇게 튀겨야 맛있어요.
    조리순서
    • 골뱅이튀김
    STEP.1

    사실 골빔면도 만들려고 두 캔을 딴 건데~깜박하고 다 튀겨버렸어요 ㅎㅎㅎ

    • 골뱅이튀김
    STEP.2

    골뱅이는 국물은 따라버리고

    • 골뱅이튀김
    STEP.3

    큰 건 반으로 잘라주었어요.

    • 골뱅이튀김
    STEP.4

    튀김가루와 카레가루를 차가운 물에 풀어 반죽 준비~!

    • 골뱅이튀김
    STEP.5

    반죽 농도가 질지 않을수록 튀김옷이 얇게 입혀진다고 해요.

    • 골뱅이튀김
    STEP.6

    골뱅이는 튀김옷이 잘 묻도록 봉지에 전분 한수 저 넣어

    • 골뱅이튀김
    STEP.7

    흔들흔들해주세요.

    • 골뱅이튀김
    STEP.8

    공기와 함께 여러번 흔들어주면 골고루 묻어요

    • 골뱅이튀김
    STEP.9

    전분가루 묻힌 골뱅이는 반죽에 잘 섞어주고

    • 골뱅이튀김
    STEP.10

    맛있게 튀겨주세요~! 이때 골뱅이는 익히지 않아도 먹기 때문에 튀김옷만 익으면 완성. 오래 튀기지 않아요.

    • 골뱅이튀김
    STEP.11

    바로 먹으면 바삭바삭 맛나지만 남편님 기다려야 해서 한 번 더 튀겨주기로 해요. 두 번 튀기면 바삭함이 오래간다는 거~!

    • 골뱅이튀김
    STEP.12

    한 김 식히는 동안 반죽 물이 아까워서 냉장고를 뒤지다가 어묵 두 장 발견~!

    • 골뱅이튀김
    STEP.13

    신전 떡볶이 어묵 튀김이 생각나서 불량엄마도 어묵도 반죽 입혀 튀겨보았어요!

    • 골뱅이튀김
    STEP.14

    골뱅이도 한 번 더 살짝 튀겨주기~!

    • 골뱅이튀김
    STEP.15

    #어묵튀김 ~의외로 맛있어서 완전 얻어걸린

    • 골뱅이튀김
    STEP.16

    불량엄마 건어물 찍어 먹을 때 만드는 소스예요. 청양고추로 매운맛에 상큼한 레몬즙에 짠맛의 간장까지~! 은근 골뱅이 튀김과도 잘 어울리더라고요^^

    • 골뱅이튀김
    STEP.17

    어묵튀김 & 골뱅이 튀김만들기 쫄깃하니 그냥 먹는 골뱅이랑은 또 다른 매력이 있어요.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
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