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    마요네즈와 명란 토핑 데리야끼 닭꼬치(술안주, 밥반찬)

    • 닭꼬치
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    RECIPE TIP
    1. 닭가슴살이 아니더라도 껍질없는 살코기면 어떤 부위든 가능해요. 2. 고추냉이를 올려 먹어도 좋아요. 3. 대파구이는 소금만 살짝 뿌려 마른 팬에 구워 같이 곁들여 먹어도 좋아요. 4. 긁어 놓은 명란알이 남았다면 분량 외 닭고기와 함께 볶음밥을 해도 좋아요.
    조리순서
    • 닭꼬치
    STEP.1

    재료준비

    • 닭꼬치
    STEP.2

    - 닭 가슴살 한 입 크기로 깍둑썰기 - 데리야끼소스에 15분 정도 재워놓기 - 명란젓 알만 분리하기 Tip. 칼끝으로 막에서 살살 긁어내거나 조심스레 짜면 알만 분리할 수 있어요. - 참기름 넣어 섞어놓기

    • 닭꼬치
    STEP.3

    - 재운 닭고기 크기에 따라 4개~5개 꼬지에 끼우기

    • 닭꼬치
    STEP.4

    - 팬에 달라붙지 않게 기름을 두르고 예열이 되면 기름 닦아내기 - 닭꼬치 팬에 올려 굽기 볼에 남은 소스 발라주면서 구워주세요.

    • 닭꼬치
    STEP.5

    - 고기가 다 익으면 접시에 옮겨놓기

    • 닭꼬치
    STEP.6

    - 명란과 마요네즈 각각 위생봉투에 넣은 후 끝을 가위로 조금 자르기

    • 닭꼬치
    STEP.7

    - 마요네즈 짠 후 위에 명란 짜기

    • 닭꼬치
    STEP.8

    데리야끼 닭꼬치 완성~!

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    데리야끼소스

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