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    기름 뺀 연근고구마카레라이스:식용유 섭취를 줄이자

    • 연근고구마카레라이스
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    조리순서
    • 연근고구마카레라이스
    STEP.1

    모든 재료를 손질해 적당한 크기로 썰어 준비한다. 이때 연근은 물에 담궈 갈변을 막는다

    • 연근고구마카레라이스
    STEP.2

    다용도팬에 고구마부터 넣고 물을 붓고 끓이기 시작한다. 물의 양은 카레봉지에 제시된 양만큼 넣는다.

    • 연근고구마카레라이스
    STEP.3

    고구마가 반쯤 익을 무렵 브로컬리 기둥부분을 넣고 그 다음 당근과 연근을 넣어 끓인다 이 때 연근을 늦게 넣는 이유는 아삭한 맛을 살리기 위해서~

    • 연근고구마카레라이스
    STEP.4

    고구마가 부드럽게 잘 익으면 카레가루를 넣어 농도를 맞춘다

    • 연근고구마카레라이스
    STEP.5

    마지막으로 브로컬리 꽃부분을 넣는다

    • 연근고구마카레라이스
    STEP.6

    브로컬리 꽃부분이 살짝 익을 정도로 한번만 푸르르~끓인다

    • 연근고구마카레라이스
    STEP.7

    접시에 밥을 얹고 카레라이스를 그 위에 얹는다

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
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